12 septembre 2016

Forêt noire aux framboises (ou Vosgienne)

La semaine dernière c'était l'anniversaire de ma maman et elle m'a demandé une forêt noire...Pour changer de la traditionnelle forêt noire aux griottes je l'ai cette fois faite aux framboises.(Vous pouvez retrouver ma recette de forêt noire classique ici).C'était délicieux, nous nous sommes régalés! Ingrédients: (pour un moule de 18 cm) * Pour la génoise au chocolat:- 200 gr d'oeufs (4 environ)- 125 gr de sucre- 110 gr de farine de blé de mon partenaire Gruau d'or- 15 gr de cacao amer * Pour le sirop de punchage:- 50 gr de sucre-... [Lire la suite]

23 mars 2015

Forêt noire

La forêt noire, le gâteau préféré de mon mari alors je ne vous raconte pas la pression que j'avais en la faisant lolLe résultat a été plus que satisfaisant, mon grand amateur de forêt noire s'est régalé! Ingrédients: (pour un moule de 18 cm) * Pour la génoise au chocolat:- 200 gr d'oeufs ( 4 environ)- 125 gr de sucre- 110 gr de farine- 15 gr de cacao amer * Pour le sirop de punchage:- 50 gr de sucre- 50 gr d'eau- 50 gr de jus de griotte (alcool ou au sirop) * Pour la crème chantilly:- 250 gr de crème liquide froide- 35 gr... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:45 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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