framboise - Les petites douceurs d'Audrey

1 février 2022

Bûche framboise - chocolat

Voici la 1ère bûche faite pour le nouvel an (ben oui, le Covid s'était invité à la maison pour Noël et je n'avais donc pas pu pâtisser). Il s'agit d'une bûche toute simple mais avec une association de goûts qui fonctionne bien puisqu'elle est à la framboise...

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Tags: chocolat, framboise, glaçage miroir, bûche, biscuit cuillère, chocolat noir, insert framboise

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14 janvier 2022

Number cake

Le number cake est toujours tendance et il est parfait pour un anniversaire puisqu'il indique l'âge. De plus on peut faire un peu ce que l'on veut avec, tant au niveau des goûts que de la déco. Ici, mon "4" se compose d'une génoise et d'une ganache montée...

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Tags: vanille, chocolat blanc, génoise, framboise, ganache montée, number cake, panda

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21 mai 2021

Mousse framboise-spéculoos

Aujourd'hui je vous propose un dessert frais, léger et fruité: des mousses framboise-speculoos. Un délice très facile à faire! Ingrédients: (pour 6 verrines) - 100gr de purée de framboises- 40 gr de sucre en poudre- 1 feuille de gélatine- 20 cl de crème...

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Tags: Spéculoos, mousse, framboise, purée de framboises

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21 avril 2021

Gâteau au chocolat et framboises

Aujourd'hui je vous propose ce petit gâteau gourmand fait avec ma choupette. Elle voulait à la base faire un blondie aux framboises mais n'ayant plus de chocolat blanc, nous nous sommes rabattues sur du chocolat noir. Nous voilà donc avec un gâteau au...

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Tags: chocolat, framboise, chocolat au lait, chocolat noir, pralin, glaçage rocher

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23 mars 2021

Mini charlotte à la framboise

N'est-elle pas mignonne à croquer cette petite charlotte à la framboise?Et si je vous dis qu'il suffit de 15 minutes seulement pour la réaliser vous me croyez? Si si je vous jure que c'est possible grâce au kit charlotte individuel de mon partenaire Prêt...

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Tags: mousse, charlotte, framboise, partenaire, biscuit cuillère, fruit, pretagarnir, purée de framboises

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23 février 2021

Entremets cœur vanille - framboise

Cette année pour la Saint Valentin, j'ai fait un joli entremet coeur composé d'un biscuit à la pâte d'amande, d'une crème à la vanille et d'un insert framboise, le tout recouvert d'un glacage miroir rouge. Ingrédients: * Pour la crème vanille: - 1 gousse...

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Tags: vanille, entremet, framboise, glaçage miroir, insert framboise, entremets

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22 août 2018

Tartelettes cacao, chocolat blanc et framboises

Aujourd'hui je vous propose une recette très gourmande et très simple à réaliser grâce aux tartelettes de mon partenaire Pretagarnir. Il s'agit donc de tartelettes sablées cacao, garnies d'une ganache au chocolat blanc et de framboises du jardin. Miam!...

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Tags: chocolat blanc, framboise, partenaire, ganache, crème liquide, pretagarnir, tartelettes, tartelette sablée cacao

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16 août 2018

Mini cakes au chocolat, crème anglaise et framboises

Pour changer un peu je vous propose aujourd'hui un dessert à l'assiette. Rien de bien compliqué mais c'était très bon: un mini cake au chocolat sur son lit de crème anglaise accompagné de framboises du jardin. Bon j'avoue je n'ai pas fait la crème anglaise...

Posté par Audrey_62 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème anglaise, cake, framboise, cacao, miel, partenaire, chocolat noir, crème liquide, Ankarsrum, cuisine du bien être, mini cake

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8 août 2018

Mojito framboise

Je ne sais pas vous mais moi en été j'adore boire des mojito et pour varier les plaisirs j'en fait aussi à la framboise.J'avoue que c'est mon préféré car je le trouve moins fort en alcool et plus sucré. Ingrédients: (pour 1 verre) - 4,5 cl de rhum- 1...

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Tags: framboise, citron vert, cocktail, menthe, mojito, rhum, alcool, mojito framboise, sirop de framboise

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31 juillet 2018

Mini cônes chocolat - vanille - framboise

Quand on pâtisse, on a souvent des "restes" et si vous êtes comme moi, vous n'aimez pas gaspiller alors aujourd'hui je vous montre les petites douceurs que j'ai faites la semaine dernière avec le reste de la ganache montée vanille de mes macarons vanille-praliné....

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Tags: chocolat, vanille, framboise, partenaire, ganache montée, pretagarnir, mini cône sucré, la patelière, perles en sucre

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