03 avril 2015

Petites crèmes à la vanille

Un dessert simple, rapide et frais que vous pouvez agrémenter selon vos envies avec divers fruits. Ingrédients: (pour 4) - 40 cl de lait- 3 càs de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 2 càs de Maïzena- 2 jaunes d’œufs- 1 càc d'arôme de vanille- quelques framboises (facultatifs) Préparation: * Dans un saladier, fouetter vivement les jaunes d’œufs avec le sucre et la Maïzena. * Ajouter 2 cuil. à s de lait (prélevés sur les 40 cl), et bien mélanger.* Dans une casserole, porter à ébullition le lait mélangé au sucre vanillé et à l'arôme... [Lire la suite]
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02 avril 2015

Bavarois aux framboises

Voilà le gâteau réalisé l'année dernière pour l'anniversaire de ma maman. Un gâteau frais et fruité trouvé ici. Ingrédients: (pour un cercle de 22 cm ou plus) * Pour la génoise:- 4 œufs- 120 gr de sucre- 120 gr de farine - une pincée de sel * Pour la mousse aux framboises:- 400 gr de framboises fraîches ou surgelées mais décongelées- 150 gr de sucre- 10 gr de feuilles de gélatine ( soit 5 feuilles)- 40 cl de crème fraîche liquide entière * Pour le nappage:- 200 gr de framboises fraîches ou surgelées mais décongelées- 2 feuilles... [Lire la suite]
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