07 octobre 2016

Gâteau au chocolat à la courgette (sans beurre)

Voici une recette toute aussi délicieuse qu'originale...En effet il s'agit d'un gâteau au chocolat... à la courgette! Oui oui vous avez bien lu à la courgette! Je vous rassure la courgette ne se sent pas mais elle apporte du moelleux et du fondant au gâteau.De plus elle remplace le beurre ce qui en fait une recette plus light que les gâteaux au chocolat classiques. L'essayer c'est l'adopter!!! En plus c'est un super moyen pour faire manger des légumes aux enfants.Les miens n'y ont vu que du feu et ont eu du mal à me croire quand je... [Lire la suite]

23 septembre 2016

Layer Cake au caramel beurre salé

La semaine dernière c'était l'anniversaire de mon chéri et pour l'occasion il voulait un gâteau au caramel beurre salé...  Quelle idée me suis-je dis!En bonne épouse que je suis je me suis donc un peu creusée la tête pour trouver la petite merveille qui satisferait ses papilles (et les nôtres) et je dois avouer que je suis fière de moi sur ce coup là.Voici donc un beau et bon Layer Cake au caramel beurre salé. C'était mon 1er layer cake et cet essai est plus que satisfaisant, il a été dévoré!  Ingrédients: (pour un... [Lire la suite]
21 septembre 2016

Crumb Cake framboise

J'avais plein de framboises fraîchement cueillies du jardin alors j'ai décidé de les utiliser pour faire un Crumb Cake. Mais un Crumb Cake c'est quoi? C'est un gâteau composé d'une couche de cake, de fruits et d'une couche de crumble ce qui fait qu'il est à la fois moelleux et croustillant.Bref de la gourmandise à tous les étages! Ingrédients: (pour un moule de 24 cm) * Pour la pâte à crumble:- 100 gr de farine de blé de mon partenaire Gruau d'Or- 100 gr de poudre d'amande - 100 gr de sucre fin - 100 gr de beurre doux * Pour... [Lire la suite]
19 juin 2016

Extra moelleux au chocolat

Un gâteau divinement moelleux et chocolaté qui vous fera succomber à coup sur!En plus il est ultra simple et rapide à préparer.Moi je l'ai fait avec ma choupette et on a etrenné mon nouveau moule fleur qui je trouve donne un joli résultat. Ingrédients: (pour un moule de 20 cm) - 200 gr de chocolat noir- 200 gr de beurre- 225 gr de sucre en poudre- 5 oeufs- 1 càs bombée de farine Préparation: * Préchauffez le four à 190°C.* Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble au micro-ondes ou au bain-marie. * Ajouter le sucre en... [Lire la suite]
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25 mai 2016

Gâteau aux fraises

Parce qu'on est en pleine saison des fraises voilà un bon gâteau fruité et coloré. Ingrédients: - fraises- 100 gr de farine (pour moi ici 50 gr de farine de Souchet bio et 50 gr de farine de riz complet bio de mon partenaire Keïal)- 100 gr de beurre- 100 gr de sucre roux- 1 yaourt- 1 càc de vanille en poudre- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Mélanger les oeufs avec le sucre roux et le sucre vanillé.* Ajouter le beurre fondu et la farine. Bien mélanger.* Ajouter... [Lire la suite]
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19 mai 2016

Zebra Cake

Le Zebra cake est depuis quelques temps déjà, un peu une star sur la toile alors j'ai voulu le tester pour voir s'il en valait vraiment la peine... Et bien je confirme, il est chocolaté comme il faut et moelleux à souhait. Et en plus d'être bon, son look zébré le rend beau! Bref un petit délice!   Ingrédients: - 250 ml d'huile neutre- 250 gr de sucre- 100 ml de lait- 4 oeufs - 1 càs d'extrait de vanille- 300 gr de farine- 2 càc rase de levure chimique- 25 gr de cacao non sucré Préparation: * Préchauffer le four à 180° (th... [Lire la suite]
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15 mai 2016

Fondant au chocolat (aux blancs d'oeuf)

J'avais des blancs d'oeuf qui se morfondaient dans mon frigo alors quand j'ai vu cette recette chez Mon coin gourmand je n'ai pas hésité à tester. On ne peut pas dire que visuellement il soit très beau mais alors gustativement il est whaou: chocolaté et fondant à souhait!   Ingrédients: (pour un moule de 20 cm) - 160 gr de blanc d'oeuf- 1 pincée de sel- 180 gr de chocolat noir- 90 gr de beurre - 180 gr de sucre- 45 gr de farine- 45 gr de maïzena Préparation: * Préchauffer votre four à 180°C.* Beurrer et fariner le... [Lire la suite]
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08 mai 2016

Fondant pommes-spéculoos

Un fondant alliant 2 saveurs que j'aime beaucoup: la pomme et le spéculoos c'est juste maim!Une recette vue sur le blog de Touche de Saveurs. Ingrédients: - 3 oeufs- 60 gr de beurre demi-sel- 3 càs bombée de farine- 1 càs rase de maïzéna- 1 grosse cuillère de crème (semi-épaisse légère)- 150 gr de spéculoos- 4 ou 5 pommes Préparation: * Préchauffer le four à 180°C.* Eplucher les pommes et les tailler en cubes. * Faire fondre le beurre, y faire compoter les dés de pommes quelques minutes. * Réduire les spéculoos en poudre. ... [Lire la suite]
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26 avril 2016

Moelleux au citron

Il y a quelques jours, avec mon chéri, nous fêtions nous 16 ans d'amour alors pour l'occasion j'ai sorti mon moule coeur pour lui préparer un moelleux au citron que j'ai recouvert de glaçage royal et de petites billes colorées.   Ingrédients: * Pour le moelleux:- 4 oeufs- 130 g de sucre- 80 g de beurre- 120 gr de farine avec levure incorporée (ici la farine à gâteaux fermentante de mon partenaire Farine'Up)(ou 120 gr de farine et 1 sachet de levure chimique)- Jus de 2 citrons (ici 90 ml de jus de citron de mon... [Lire la suite]
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09 avril 2016

Gâteau Transformers (Napolitain praliné)

Voià le gâteau fait le week end dernier pour que mon loulou souffle encore une fois sa 7ème bougie. Il s'agit d'un Napolitain praliné. Question déco, pour changer un peu de la pâte à sucre j'ai tenté le kit easycake que j'avais repéré sur Théma Déco. Il y a pas mal de modèles et le choix de mon loulou s'est porté sur Transformers. Ici je l'ai recouvert d'une ganache car je met un décor en sucre dessus mais c'est facultatif. Ingrédients: (pour un moule de 20 cm) * Pour la pâte:- 250 gr de farine- 250 gr de sucre- 4 oeufs- 125... [Lire la suite]