genoise - Les petites douceurs d'Audrey

14 janvier 2022

Number cake

Le number cake est toujours tendance et il est parfait pour un anniversaire puisqu'il indique l'âge. De plus on peut faire un peu ce que l'on veut avec, tant au niveau des goûts que de la déco. Ici, mon "4" se compose d'une génoise et d'une ganache montée...

Posté par Audrey_62 à 10:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, chocolat blanc, génoise, framboise, ganache montée, number cake, panda

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

5 décembre 2020

Unicorn cake

Cette année, pour son anniversaire , ma choupette voulait un gâteau licorne alors je me suis exécutée. Je me suis facilitée la vie en utilisant le moule xxl licorne Sc rapcooking_officiel . Je suis partie sur un gâteau façon Number cake composé de 2 couches...

Posté par Audrey_62 à 14:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, anniversaire, colorant, chocolat noir, chantilly mascarpone, ganache montée, licorne, number cake

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

14 novembre 2020

Gâteau La reine des neiges

Cela faisait un long moment que je n'avais pas fait de gâteau en pâte à sucre et j'avoue que çà ne me manquait pas parce que ce n'est vraiment pas ce que je préfère mais quand une petite puce demande un gâteau reine des neiges pour son anniversaire et...

Posté par Audrey_62 à 17:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, chocolat au lait, pâte à sucre, ganache, chocolat noir, C.Felder, la reine des neiges

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

27 décembre 2017

Bûche Nutella - Spéculoos

Voici une bûche Nutella - Spéculoos réalisée pour une amie à Noël. Elle avait repéré cette bûche chez Passion Pâtsserie et m'a demandé s'il était possible de lui faire. J'ai gardé l'esprit de la recette initiale mais j'y ai apporté quelques petites modifications....

Posté par Audrey_62 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, Nutella, génoise, glaçage miroir, bûche, cacao, partenaire, génoise chocolat, chocolat noir, crème liquide, Youdoit, moule à bûche, pretagarnir, speculoos crumble, gélatine, cuisine du bien être, mousse spéculoos, croquant, mousse nutella, pâte de spéculoos

Partager cet article

Vous aimez ?

1 vote

19 novembre 2017

Rainbow cake licorne

Aujourd'hui je vous propose la recette du rainbow cake licorne que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma puce le week end dernier. J'avoue que j'avais la pression, j'avais peur que ma licorne ne ressemble pas à une licorne mais au final j'en suis très...

Posté par Audrey_62 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, crème, partenaire, colorant, rainbow cake, sucre vanillé, Gruau d'Or, Nature et Aliments, cerf dellier, farine à gâteaux avec poudre à lever incorporée, patisdécor, licorne

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

19 juillet 2017

Gâteau Minion (en PAS)

Voici un gâteau Minion réalisée pour une amie, pour l'anniversaire de sa fille. Il est composé d'une génoise vanille et d'une ganache fraise. Ingrédients: (pour un moule de 24 cm) * Pour la génoise: - 200 gr de farine - 50 gr de Maïzena- 9 gr de levure...

Posté par Audrey_62 à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gâteau, chocolat blanc, génoise, fraise, pâte à sucre, anniversaire, ganache, farine, sucre vanillé, crème liquide, sirop, fête, maïzena, ganache fraise, minion, patisdécor

Partager cet article

Vous aimez ?

2 votes

17 juin 2017

Fraisier

Le week end dernier, à l'occasion de l'anniversaire de mon papa, j'ai pour la 1ère fois fait un fraisier. J'appréhendais un peu mais à la dégustation j'ai vite été rassurée, il a été apprécie par tout le monde!Voilà donc mon 1er mais pas mon dernier fraisier!...

Posté par Audrey_62 à 17:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, gâteau, génoise, fraise, anniversaire, partenaire, crème liquide, sirop, extrait de vanille, vanille en poudre, fête, maïzena, gélatine, les toqués des boîtes, confit de fraise, confiture de fraise, crème diplomate, fraisier