glacage - Les petites douceurs d'Audrey

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glacage

28 avril 2019

Layer cake au chocolat

Layer cake au chocolat

Voici mon gâteau de Pâques de cette année... Qui dit Pâques dit forcément chocolat alors j'ai opté pour un layer cake au chocolat. Il se compose d'un molly cake au chocolat, d'une ganache montée au chocolat au lait et d'un glaçage chocolat, le tout surmonté...

Posté par Audrey_62 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pâques, chocolat au lait, glaçage, cacao, layer cake, ganache montée, molly cake

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16 avril 2018

Layer Cake Kinder

Layer Cake Kinder

Voici un gâteau plein de gourmandise et de chocolat qui ravira les plus grands gourmands. Je l'ai fait pour l'anniversaire de mon grand loulou et de mes neveux et l'abondance de chocolat leur a beaucoup plu! Je n'ai malheureusement pas de photo de la...

Posté par Audrey_62 à 10:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, gâteau, mascarpone, glaçage, cacao, kinder, partenaire, génoise chocolat, chantilly mascarpone, crème liquide, sirop, layer cake, Ankarsrum, cuisine du bien être, dripcake

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16 septembre 2017

Entremet vanille-spéculoos-chocolat caramel

Entremet vanille-spéculoos-chocolat caramel

Voici le gâteau fait cette année pour l'anniversaire de ma maman: un entremet vanille-spéculoos-chocolat caramel réalisé dans le moule moonlight sonata Silikomart de mon partenaire Deroche . Ingrédients: * Pour la crème à la vanille: - 6 gr de gélatine...

Posté par Audrey_62 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, vanille, chocolat blanc, entremet, crème, glaçage, miel, anniversaire, partenaire, chocolat noir, crème liquide, gélatine, Silikomart, crémeux, Maison Deroche, moule moonlight, Trésors de chefs, chocolat au lait caramel, gélatine en poudre

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2 mai 2017

Entremet caramel-pomme

Entremet caramel-pomme

Il y a 2 semaines avec mon chéri nous fêtions notre anniversaire de rencontre (17 ans) alors pour l'occasion j'ai préparé ce joli petit dessert en forme de coeur. J'ai utilisé le moule coeur Passion de Silikomart. Ingrédients: (pour 4 coeurs individuels)...

Posté par Audrey_62 à 09:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, chocolat blanc, entremet, pomme, glaçage, partenaire, sucre glace, crème liquide, poudre d'amande, caramel beurre salé, ganache montée, crumble de meringue, pretagarnir, gélatine, Silikomart, moule cœur Passion

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7 février 2017

Gâteau de crêpes au caramel beurre salé et chocolat

Gâteau de crêpes au caramel beurre salé et chocolat

Voici le gâteau fait vendredi pour l'anniversaire de mon babychou.Il s'agit d'un gâteau de crêpes au caramel beurre salé et chocolat surmonté de quelques petites meringues pour encore plus de gourmandise! Ingrédients: - 15 à 20 crêpes- du caramel au beurre...

Posté par Audrey_62 à 12:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, meringue, glaçage, anniversaire, partenaire, crêpes, crème liquide, caramel beurre salé, perles de meringues, pretagarnir, gâteau de crêpes, défi crêpes en folie

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26 avril 2016

Moelleux au citron

Moelleux au citron

Il y a quelques jours, avec mon chéri, nous fêtions nous 16 ans d'amour alors pour l'occasion j'ai sorti mon moule coeur pour lui préparer un moelleux au citron que j'ai recouvert de glaçage royal et de petites billes colorées. Ingrédients: * Pour le...

Posté par Audrey_62 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, gâteau, moelleux, glaçage, partenaire, Farin'up, Sicilia, glaçage royal

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4 janvier 2016

Bûche de Noël chocolat blanc-spéculoos

Bûche de Noël chocolat blanc-spéculoos

Cette année pour Noël je suis partie sur une bûche roulée traditionnelle au chocolat blanc et au spéculoos. Les 2 saveurs se marient très bien et l'ensemble n'est pas trop lourd. Ingrédients: * Pour la génoise: - 120 gr de sucre - 120 gr de farine - 4...

Posté par Audrey_62 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, chocolat blanc, glaçage, Noël, bûche, crème fraîche

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29 décembre 2015

Brownies Sapin

Voilà la recette incontournable de ces dernières semaines sur les réseaux sociaux et la blogosphère. Une recette à la fois simple et originale qui a énormement plu à mes loulous! Ingrédients: (pour 8 brownie-sapins) - 4 oeufs- 200 gr de chocolat- 125...

Posté par Audrey_62 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, glaçage, Noël, sapin

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8 décembre 2015

La schichttorte

La schichttorte

Si comme moi vous regardez Le Meilleur Pâtissier, vous reconnaîtrez sans doute ce gâteau.Eh oui c'est la Schichttorte, le gâteau proposé par Mercotte pour l'épreuve technique de la 2ème émission.C’est une sorte de gâteau de crêpes composé de 20 couches...

Posté par Audrey_62 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, glaçage, Le Meilleur Pâtissier, Mercotte, crêpes

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20 novembre 2015

Entremet citron-chocolat

Entremet citron-chocolat

Mon chéri aime bien ce qui est à base de citron, alors pour son anniversaire, j'ai eu envie de lui préparer ce petit entremet, déniché ici. Ingrédients: (pour un moule de 20 cm) * Pour le moelleux au citron: - 2 oeufs- 60 gr de farine- 65 gr de sucre-...

Posté par Audrey_62 à 14:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, citron, moelleux, entremet, mousse au chocolat, glaçage, anniversaire

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