27 avril 2018

Cake marbré façon Cyril Lignac

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un cake marbré qui vous fera retomber en enfance. Il s'agit de la recette de Cyril Lignac. Je vous met la recette entière même si moi je n'ai pas fait la feuillantine pralinée.   Ingrédients: * Pour l'appareil à cake nature:- 30 gr de beurre doux- 100 gr de jaunes d’oeufs (environ 5 oeufs)- 130 gr de sucre semoule - 70 gr de crème liquide- 100 gr de farine T55 - 2 gr de levure chimique * Pour l'appareil à cake chocolat:- 30 gr de beurre doux- 80 gr de jaunes d’oeufs (environ 4 oeufs)-... [Lire la suite]

18 mai 2017

Guénard (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Guénard. Guénard, fabriquant d'huiles gastronomiques depuis 1824. Maison fondée en 1824 à Vierzon dans le Berry, les Huileries du Berry fabriquent depuis leur création des huiles gastronomiques. A l’origine, seule l’huile de noix était fabriquée de manière saisonnière grâce à l’apport des fruits des producteurs de la région. Cette production était d’ailleurs destinée à un commerce purement local. En 1926, la famille Guénard reprend les activités des Huileries du Berry qui... [Lire la suite]