23 juin 2017

Salade gourmande

Ce soleil et cette chaleur donnent envie de manger de bonnes salades non?! Alors je vous propose une salade gourmande qui devrait ravir vos papilles! De la salade bien évidement mais aussi des tomates cerises (conservées dans mon Sacasalades), des lardons, des graines de courge de mon partenaire Farin'UP et de la mozzarella panée le tout assaisonné de crème de vinaigre balsamique aux fruits des bois de mon partenaire Toscoro.   Je vous donne la recette de la mozzarella panée, car pour le reste, il n'y a... [Lire la suite]

02 août 2016

Jambalaya crevettes-chorizo (Cookeo)

Si vous voulez mettre un peu de soleil dans vos assiettes je vous propose ce délicieux Jambalaya (spécialité culinaire emblématique de la Louisiane mais que l'on retrouve aussi en Provence) version crevettes-chorizo.  Ingrédients: - 500 gr de riz- 1 oignon- 200 gr de lardons- 200 gr de chorizo- 1 poivon rouge- 1 poivron vert- 4 tomates- 200 gr de dés de jambon- 150 gr de crevettes décotiquées (ici j'utilise les crevettes d'Equateur de mon partenaire Escal)- 2 càs d'huile- sel et poivre- paprika- 2 cubes de Kub Or ... [Lire la suite]
02 juillet 2016

Salade composée et toasts de fromage de chèvre

Aujourd'hui je vous propose ma salade composée préférée: salade, lardons, tomates et toasts chauds de fromage de chèvre. Simple et rapide à préparer et délicieux à déguster! Ingrédients: - salade- lardons- tomates- fomage de chèvre ou autre (moi j'ai utilisé le crottin fermier de Cocumont de mon partenaire La boîte du fromager)- toasts ou baguette Préparation: - Faire dorer les lardons dans une poêle.- Dans un saladier mettre la salade et y ajouter les lardons.- Sur des toasts ou des morceaux de baguettes mettre une tranche... [Lire la suite]
28 juin 2016

Pommes de terre à la savoyarde (Cookeo)

Encore une délicieuse recette réalisée avec mon Cookeo.Des pommes de terre, des lardons, du fromage à raclette miam que des bonnes choses.Bon ok çà fait un peu plat d'hiver mais quand on a de la pluie tous les jours, çà remonte le moral. ;-) Ingrédients: (pour 4) - 1 kg de pommes de terre- 125 gr de lardons- 125 gr de fromage à raclette- 40 cl de crème liquide- 100 ml d'eau- 250 gr de mascarpone- Sel, Poivre Préparation: * Éplucher et couper les pommes de terre en rondelles.* Couper en petits dés le fromage à raclette.* Dans la... [Lire la suite]
16 mars 2016

Tarte fondue de poireaux - lardons

Une recette simple, rapide et bonne!   Ingrédients: - 1 pâte brisée- 1 sachet de fondue de poireaux LOU (ou 250 gr de fondue de poireaux maison)- 3 oeufs- 200 gr de lardons- du gruyère rapé- du sel et du poivre (ici poivre noir de mon partenaire Brum') Préparation: * Préchauffer le four à 210°(th 7).* Faire revenir les lardons dans un peu de matière grasse. * Mélanger les 3 oeufs avec le sachet de fondue de poireaux. * Ajouter ensuite les lardons et mélanger. * Asaisonner à votre convenance. *... [Lire la suite]
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10 mars 2016

Omelette pizza

Vous ne savez pas quoi faire à manger? Une omelette...? Une pizza...? Et pourquoi pas allier les 2?! Une recette simple qui vous permettra de varier les plaisirs puisque vous pouvez la garnir comme bon vous semble.   Ingrédients: - 12 oeufs- de la sauce tomate- des lardons- des champignons (ici les champignons de Paris ail et persil de mon partenaire LOU)- du fromage- du sel et du poivre (ici poivre noir de mon partenaire Brum') Préparation:  * Préchauffer le four à 180°.* Battre les oeufs en omelette puis saler et... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Cake salé oignons-lardons-fromage

Pour changer un peu voilà une petite recette salée dénichée ici. Ce cake je le fais régulièrement pour l'apéro et il plaît bien mais vous pouvez également le faire pour souper par exemple, accompagné d'une petite salade.   Ingrédients: - 3 oeufs- 100 ml d'huile- 125 ml de lait- 150 gr de gruyere râpé - 100 gr d'oignons- 200 gr de lardons fumés ou natures- 150 gr de farine- 1 sachet de levure- 1 càs d'huile- 1 càs de creme fraiche épaisse- sel, poivre Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Faire revenir à la poele les... [Lire la suite]
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09 octobre 2015

Feuilleté au camembert

Voilà une recette que j'ai vu passé sur les réseaux sociaux et que j'ai testé! Simple et délicieux vous pouvez accompagné ce feuilleté d'une petite salade (ou pas lol). Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 200 gr de lardons- 2 oignons- 1 camembert- 1 oeuf pour la dorure Préparation: * Préchauffer le four à 190°.* Eplucher et émincer l'oignon .Le faire revenir dans une poele avec les lardons.* Couper le fromage en 3 dans le sens de la longueur.* Poser le premier morceau de fromage au centre la pâte feuilletée et inciser la pâte de... [Lire la suite]
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