28 avril 2018

Macarons comme des Bounty

Je vous propose de délicieux macarons comme des Bounty, issus d'une recette de Christophe Michalak. Ingrédients: (pour environ 25 macarons) * Pour la ganache chocolat lait coco:- 115 gr de lait de coco- 90 gr de chocolat au lait- 12 gr de beurre demi sel- 12 gr de coco grillé * Pour le biscuit macaron:- 150 gr de poudre d'amandes- 150 gr de sucre glace- 2 x 50 gr de blanc d'oeufs- 150 gr de sucre + 50 gr g d'eau- 1 pincée de sel * Pour la déco: - 18 gr de coco grillé- un peu de chocolat lait fondu Préparation: * Griller... [Lire la suite]

30 novembre 2017

Truffes au chocolat de Cyril Lignac

 J'ai reçu, afin de le tester pour Croquons La Vie avec NESTLÉ, le chocolat Nestlé Dessert Noir Absolu.Pour mon 1er test, j'ai choisi de réaliser des truffes au chocolat. J'adore ces petites douceurs et vu que Noël approche je me suis dis que c’était l'occasion. N'en n'ayant jamais fait, j'ai choisi de suivre la recette de Cyril Lignac et je crois que j'ai bien fait, elles étaient délicieuses! Ingrédients: (pour une quinzaine de truffes) - 170 gr de chocolat noir (Noir absolu Nestlé dessert pour... [Lire la suite]
31 mai 2017

Entremet chocolat au lait - fruits exotiques

Voici le gâteau fait ce week end, à l'occasion de la fête des mères: un entremet chocolat au lait - fruits exotiques.J'ai utilisé pour la 1ère fois mon moule love Silikomart et j'en suis ravie. Je vous conseille de réaliser cet entremet la veille pour qu'il prenne bien. Ingrédients: * Pour la mousse au chocolat au lait:- 100 gr de chocolat au lait- 25 cl de crème liquide- 2 feuilles de gélatine * Pour le crémeux fruits exotiques:- 100 gr de purée de fruits exotiques (j'ai utilisé un mélange de fruits au sirop papaye, ananas,... [Lire la suite]
01 mai 2017

Gâteau renversé ananas-coco

Un délicieux gâteau aux saveurs exotiques qui ravira vos papilles.Je l'ai déniché sur le blog de ilétaitunefoislapatisserie. Ingrédients: - 150 ml de caramel liquide (150 gr de sucre + quelques gouttes de jus de citron)- 350 gr d'ananas frais ou au sirop- 3 oeufs- 125 gr de sucre en poudre- 100 gr de beurre fondu- 140 gr de farine à gâteaux avec poudre à lever incorporée Gruau d'Or (ou à défaut, 140 gr de farine et 1 sachet de levure chimique)- 60 gr de noix de coco râpée- 1 pincée de sel- 10 cl de lait entier Préparation: - Le... [Lire la suite]
29 décembre 2016

Bûche Piña Colada {Ananas-Coco}

Voici la 1ère bûche que j'ai faite pour Noël: une bûche façon Piña Colada, aux saveurs ananas - coco trouvée chez Il était une fois la pâtisserie. C'est ma 1ère bûche avec insert (réalisée grâce au moule de mon partenaire Youdoit) et j'avoue que pour une 1ère je suis fière de moi. Cette bûche, fraîche et fruitée, est parfaite pour finir un bon repas.Je vous conseille de la commencer au moins la veille, car une bonne prise au froid est nécessaire.   Ingrédients: (pour un moule de 30*8cm soit 10 personnes) * Pour le... [Lire la suite]
21 avril 2016

Mousse à la noix de coco

Que diriez-vous d'une petite mousse à la noix de coco? Frais et léger un délice!   Ingrédients: - 200 ml de lait de coco (ici j'utilise la crème cuisine végétale au lait de coco bio de mon partenaire Ecomil)- 35 gr de noix de coco râpée- 35 gr de sucre- 3 feuilles de gélatine- 150 ml de crème liquide- 2 blancs d'oeufs- des vermicelles en chocolat pour la déco (facultatif) Préparation: * Faire chauffer le lait de coco, avec le sucre et la noix de coco râpée.* Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau... [Lire la suite]

31 mars 2016

Gâteau lapin de Pâques

Voici le gâteau que j'ai réalisé cette année pour Pâques.Un joli lapinou tout mignon et tout bon qui a beaucoup plu visuellement et gustativement.Il est composé d'une génoise et d'une crème chantilly mascarpone à la vanille.   Ingrédients: - 1 génoise maison ou du commerce (ici j'utilise une génoise de mon partenaire Forchy) * Pour la chantilly mascarpone:- 200 ml de crème liquide entière- 125 gr de mascarpone- 75 gr de sucre glace- 1 sachet de sucre vanillé * Pour la finition:- de la noix de coco râpée- des bonbons (ici... [Lire la suite]
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23 février 2016

Poulet coco

Dans le colis de mon partenaire Ayam il y avait du lait de coco et çà m'a tout de suite donné envie de faire cette recette. J'avoue que je n'avais jamais fait de poulet coco et je ne savais donc pas trop à quoi m'attendre. Au final je ne suis pas du tout déçue, c'est super bon et une chose est sûre c'est que j'en referais!   Ingrédients: - 4 escalopes de poulet- 1 gros oignon- 1 tomate- 2 càs de curry en poudre- 1 càc de gingembre en poudre- 1 pincée de piment de Cayenne- 20 cl de lait de coco (pour moi celui de mon partenaire... [Lire la suite]
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24 novembre 2015

Muffins aux Bounty

En ouvrant le placard, j'y ai vu quelques Bounty abandonnés qui me demandaient de les sauver... Après un petit temps de reflexion, je me suis lancée dans la préparation de muffins et miam j'ai bien fait! Ingrédients: (pour 12 muffins) - 200 gr de farine- 55 gr de sucre- 1 oeuf- 1/2 càc de sel- 1/2 sachet de levure- 175 ml de lait- 75 ml d'huile- 2 grands Bounty (ou 4 minis) Préparation: * Préchauffer le four à 200°C.* Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure.* Ajouter l'oeuf, le lait et l'huile et bien mélanger (mais... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Mug cake au Nutella

Un petit creux et pas le temps ou l'envie de vous mettre aux fourneaux? Voilà une recette idéale pour vous faire plaisir en 5 minutes! Ingrédients: (pour 2 personnes) - 4 càs de farine- 1 càs de cacao non sucré- 2 càs de sucre en poudre- 1 oeuf- 3 càs de lait- 45 gr de beurre fondu- 1/2 cuillère à café de levure chimique- 100 gr de Nutella Préparation: * Beurrer 2 tasses moyennes qui passent au micro-ondes.* Mélanger les ingrédients secs dans un petit saladier: farine, cacao, sucre, puis ajouter l'oeuf, le lait, le beurre et le... [Lire la suite]
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