08 octobre 2018

Panna cotta aux biscuits roses de Reims

Le mois d'octobre est marqué par la campagne d'information et de sensibilisation au dépistage du cancer du sein, #octobrerose .  Cette année encore je participe à mon échelle en proposant une recette rose en partenariat avec Biscuits Fossier. Voici donc mes panna cotta aux biscuits roses de Reims. Ingrédients: - 40 cl de crème liquide- 50 gr de sucre- 30 gr de Poudre de Biscuits Roses de mon partenaire Biscuits Fossier- 5 gr de gélatine (2.5 feuilles)- 1 gousse de vanille- du colorant alimentaire rose ou... [Lire la suite]

13 octobre 2017

Tartelettes aux pralines roses

Le mois d'octobre est marqué par la campagne de dépistage du cancer du sein #octobrerose alors pour y participer à ma manière, voici de jolies tartelettes roses. Il s'agit tout simplement de tartelettes aux pralines roses: un délice!   Ingrédients: - 6 tartelettes sablée de mon partenaire Pretagarnir- 100 gr d'éclats de pralines roses concassées de mon partenaire La Patelière- 10 cl de crème liquide Préparation: * Dans une casserole, mettre les pralines roses et la crème.* Cuire jusqu’à 110°- 112°.* Garnir les... [Lire la suite]