17 février 2017

Millefeuilles Coeur vanille-framboise

Voici le petit dessert d'amour fait pour la St Valentin: un millefeuilles cœur vanille-framboise. Une recette que j'ai vu passer sur Facebook et à laquelle j'ai apporté quelques modifications.   Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 2 jaunes d'oeufs- 250 ml de lait- 1 càc de vanille en poudre (ou 1/2 gousse de vanille)- 50 gr de sucre- 15 gr de maïzena- 125 gr de framboises- du sucre glace Préparation: - La crème pâtissière:* Faire bouillir le lait avec la vanille en poudre.* Pendant ce temps, fouetter les jaunes avec le... [Lire la suite]

31 janvier 2017

Galettes des rois pomme - ananas

Ce week end mon loulou s'est mis aux fourneaux pour nous préparer le goûter. Au programme: galette des rois pomme-ananas. Il s'agissait de la 1ère recette proposée par Cuisine Aventure. Il a adoré la préparer et a presque tout fait seul!Il était très fier du résultat et ravi que l'on mange SA galette.   Ingrédients: - 2 disques de pâte feuilletée- 1 jaune d'oeuf- 1 càs de lait- 600 gr de pommes- 300 gr d'ananas- 10 gr de beurre- 50 gr de sucre- 2 càs de jus d'orange- 1 pincée de fève de tonka râpée Préparation: *... [Lire la suite]
17 janvier 2017

Pop galettes {pomme-pépites d'érable}

Après la galette des rois en version classique, je vous propose la version mini avec ces pop galettes (ou galettes sucettes). Ludiques et originales, elles plairont aux petits et aux grands.Je les ai faites à la pomme et aux pépites d'érable de mon partenaire Import Earth. Un délice! Ingrédients: - 1 pâte feuillettée- 35 gr de poudre d'amandes- 15 gr de sucre- 10 gr de cassonnade- 2 ou 3 pommes (pour obtenir environ 250 gr de compote)- 1/2 càc de vanille en poudre- des pépites d'érable Import earth - 30 ml d'eau- 1 jaune... [Lire la suite]
13 janvier 2017

Sacristains

Il me restait un peu de pâte feuilletée maison au frigo, je ne savais pas quoi en faire et je n'avais pas envie de passer des heures en cuisine. J'ai donc cherché sur le net une idée de recette lorsque j'ai vu une photo de ces petites merveilles qui m'ont tout de suite plu. Me voilà donc partie dans la réalisation de ces petites douceurs, aussi rapide à faire qu'à dévorer! Ingrédients: - 1 pâte feuilletée - 1 oeuf- du sucre- du sucre vanillé (de mon partenaire Sambavanilla)- de la poudre d'amande Préparation: * Préchauffer le... [Lire la suite]
11 janvier 2017

Galette des rois au caramel

Cette année pour l’Épiphanie, mon chéri voulait une galette au caramel...Ni une ni deux me voilà donc aux fourneaux et voilà le résultat: une galette bien croustillante (faite avec ma pâte feuilletée maison) au bon goût de caramel beurre salé. Un délice!  Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées (maison ou du commerce)- 150 gr de sucre en poudre- Quelques gouttes de jus de citron- 100 gr de crème liquide- 40 gr de beurre demi-sel- 1 pincée de fleur de sel- 2 oeufs- 100 gr de poudre d'amande- 1 jaune d'oeuf Préparation: *... [Lire la suite]
09 janvier 2017

Pâte feuilletée rapide

Depuis le temps que j'avais envie de tenter, je me suis enfin lancée dans la pâte feuilletée maison...Bon ok ce n'est pas la vraie mais la version rapide mais pour une 1ère c'est déjà pas mal non? Cette recette est vraiment bien et pas compliquée une fois qu'on a compris l'histoire des tours.Je pense maintenant faire ma pâte feuilletée maison un peu plus souvent car y'a pas à dire le goût est vraiment top. Ingrédients: (pour 2 pâtes feuilletées) - 500 gr de farine- 400 gr de beurre bien froid- 1/2 cuillère à café de sel- 20 cl... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 15:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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16 juin 2016

Tresse feuilletée choco-noisette

Voilà une recette qui a tout pour plaire: simple, rapide et délicieuse!   Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 1 plaque de chocolat (pour moi chocolat avec éclats de noisettes)- 1 oeuf- de la cassonade- noisettes (facultatif) Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Placer la tablette de chocolat au centre de la pâte et découper les bandes. (j'utilise la roulette de mon partenaire Laguiole) * Replier les bandes sur la tablette de chocolat en les croisant. * Badigeonner le dessus d'oeuf battu et saupoudrer de sucre... [Lire la suite]
11 mai 2016

Apple roses

Vous les avez sans doute déjà vu sur la blogosphère ou les réseaux sociaux, les pommes feuilletées en bouton de rose aussi appelées Appel rose. Je trouvais çà vraiment très joli alors j'ai voulu tester pour voir si j'arriverais à avoir moi aussi ce beau résultat et j'avoue que je suis satisfaite par le visuel et par le goût. Ingrédients: (pour 6 apple roses) - 2 pommes - 50 gr de sucre en poudre- Le jus d'un demi-citron (ici le jus de citron de mon partenaire Sicilia)- 1 pâte feuilletée - 6 càc de... [Lire la suite]
11 avril 2016

Mini croissants au Kinder chocolat

Voilà une recette simple, rapide et ultra gourmande qui ravira petits et grands au moment du goûter!   Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 1 jaune d’œuf- 10 barres de Kinder chocolat Préparation: * Préchauffer le four à 210° (th 7).* Etaler la pâte feuilletée et la couper en 10 parts. (J'ai utilisé le découpe part de mon partenaie Cook and Joy et la roulette de mon partenaire Laguiole)* Faire une petite encoche sur le côté le plus large.* Mettre une barre de kinder sur chaque triangle.* Rouler la pâte pour faire les... [Lire la suite]
07 avril 2016

Moulins à vent feuilletés à la pâte à tartiner

Un goûter rapide, bon et une présentation originale qui plaira aux enfants (et aux grands enfants ;-) ). Ingrédients: - Une pâte feuilletée- De la pâte à tartiner, confiture ou autre (ici j'utilise la pâte à tartiner la P'tit chocotine de mon partenaire Chocolaterie Petit' Grandeur)- un jaune d'oeuf- amandes effilées (facultatif)- pics en bois Préparation: * Préchauffer le four à 180°C. * Dérouler la pâte feuilletée et la découper en carrés. (j'utilise la roulette de mon partenaire Laguiole) * Garnir chaque carré selon... [Lire la suite]