02 mai 2017

Entremet caramel-pomme

Il y a 2 semaines avec mon chéri nous fêtions notre anniversaire de rencontre (17 ans) alors pour l'occasion j'ai préparé ce joli petit dessert en forme de coeur. J'ai utilisé le moule coeur Passion de Silikomart. Ingrédients: (pour 4 coeurs individuels) * Pour le caramel au beurre salé:- 40 gr de sucre- 15 gr de beurre demi-sel- 60 gr de crème liquide * Pour la ganache montée au caramel au beurre salé:- 25 gr +75 gr de crème liquide- 50 gr de chocolat blanc- 1 feuille de gélatine (2 gr) * Pour la dacquoise:- 2 blancs d'oeufs-... [Lire la suite]

01 mai 2017

Gâteau renversé ananas-coco

Un délicieux gâteau aux saveurs exotiques qui ravira vos papilles.Je l'ai déniché sur le blog de ilétaitunefoislapatisserie. Ingrédients: - 150 ml de caramel liquide (150 gr de sucre + quelques gouttes de jus de citron)- 350 gr d'ananas frais ou au sirop- 3 oeufs- 125 gr de sucre en poudre- 100 gr de beurre fondu- 140 gr de farine à gâteaux avec poudre à lever incorporée Gruau d'Or (ou à défaut, 140 gr de farine et 1 sachet de levure chimique)- 60 gr de noix de coco râpée- 1 pincée de sel- 10 cl de lait entier Préparation: - Le... [Lire la suite]
26 avril 2017

Amusettes aux rillettes de thon

Pour un apéro préparé ou improvisé, voici des amusettes aux rillettes de thon. Miam! Très rapide à préparer, très bon et, grâce aux amusettes de mon partenaire pretagarnir, présentation originale.   Ingrédients: - des amusettes de mon partenaire pretagarnir- 150 gr de thon- 150 gr de fromage frais (type Saint-Moret)- ciboulette Préparation: * Egoutter le thon puis l'émietter.* Ajouter le fromage frais et la ciboulette finement hachée, puis mélanger le tout jusqu'à obtention d'un mélange bien homogène.* Réserver au frais... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 16:23 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,
24 avril 2017

Leroux (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Leroux. Depuis sa création en 1858, l’entreprise Leroux cultive et transforme la chicorée utilisée dans ses produits, dans la région des Hauts de France.Devenue centenaire, Leroux continue d’écrire l’histoire de la chicorée qui, grâce à la marque, reste une saveur associée au Nord.De sa récolte à son conditionnement,la chicorée est mise dans tous ses états !Respectueuse de la plante et du produit, Leroux met tout en œuvre pour assurer une gamme de qualité en prenant soin de... [Lire la suite]
20 avril 2017

Raynal et Roquelaure (Partenaire)

Je vous présente mon nouveau partenaire: Raynal et Roquelaure. Vous connaissez déjà sans doute cette marque et son célébre slogan: "Je me régale c'est la faute à Raynal, j'en veux encore c'est la faute à Roquelaure". Depuis 1876, Raynal et Roquelaure sont les maîtres dans l'art du terroir en conserve. Dans le cadre de notre partenariat, j'ai reçu 2 de leurs produits: * Lentilles cuisinées à l'auvergnate* Ma salade repas provencale Si vous souhaitez en savoir plus, n'hésitez pas à vous rendre sur leur site internet... [Lire la suite]
18 avril 2017

Gruau d'Or (Renouvellement de partenariat)

Il y a quelques temps, je vous ai présenté mon partenaire: Gruau d'Or (par ici pour vous rafraîchir la mémoire). Aujourd'hui je vous en parle à nouveau car ils m'ont fait la joie de me choisir pour tester leur nouveau produit en avant 1ère! Il s'agit de la farine à gâteau avec poudre à lever incorporée.Ses atouts:- Un juste dosage de la levure- Plus de risque d’oublier la levure- Et toujours des blés sélectionnés de très grande qualité Je ne sais pas vous mais moi j'adhère complètement à l'idée car il m'est déjà arrivé... [Lire la suite]

18 avril 2017

Macarons tout chocolat

Il y'a un peu plus de 3 semaines j'ai assisté à un cours de macarons à Cerf Dellier avec Caroline (le meilleur pâtissier). Depuis je n'avais pas encore refait de macarons seule à la maison mais voilà chose faite... Je suis donc ravie de vous montrer aujourd'hui mes 1ers macarons maison réussis! Il s'agit de macarons tout chocolat: coques cacao et ganache montée chocolat noir. Je suis super contente, je les trouve super beaux avec une belle collerette et en plus ils sont bons! Ingrédients: (pour environ 40 macarons) *... [Lire la suite]
14 avril 2017

Mousse au chocolat (aux blancs d’œufs)

Une valeur sûre pour tous les gourmand(e)s: la mousse au chocolat! Si comme moi vous ne savez pas toujours comment écouler vos blancs d'oeufs,cette recette est pour vous!En plus d'être bonne, elle est simple et ne nécessite que 3 ingrédients: du chocolat, du sucre et des blancs d'oeufs. Ingrédients: (pour 6) - 200 gr de chocolat- 6 blancs d’oeuf- 80 gr de sucre en poudre Préparation: * Faire fondre le chocolat, puis le laisser tiédir à température ambiante en mélangeant de temps en temps pour ne pas qu'il forme de croûte et... [Lire la suite]
13 avril 2017

Cupcakes de Pâques (2)

Comme vous le savez déjà, cette année je suis ambassadrice de la marque Nature et Aliments.Chaque mois je vous propose donc une recette avec quelques uns de leurs produits sur un thème donné. Pour Avril, le thème est Pâques.  Voici donc ma petite réalisation: des cupcakes de Pâques en 2 versions.* muffins framboise avec topping chantilly-mascarpone * muffins tigrés avec topping chantilly-mascarpone pistache Ingrédients: (pour 12 cupcakes) * Pour les muffins:- 250 gr de farine- 180 gr de sucre - 180 gr de beurre- 3... [Lire la suite]
11 avril 2017

Pandacraft (Partenaire)

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire: Pandacraft. Pandacraft vous connaissez?C'est l'histoire de 3 amis d'enfance qui ont gardé leur âme et leur curiosité d'enfant.Leur but, permettre aux enfants d'apprendre, de comprendre et de découvrir par eux-mêmes. Ainsi les enfants peuvent faire leurs propres expériences dès 3 ans! Avec Pandacraft, recevez chaque mois des activités géniales à faire et à partager. L'abonnement mensuel est à 9,90€ tout compris et le 1er mois est GRATUIT (hors fdp) pour tester. Dans le... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:34 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , ,