02 mai 2017

Entremet caramel-pomme

Il y a 2 semaines avec mon chéri nous fêtions notre anniversaire de rencontre (17 ans) alors pour l'occasion j'ai préparé ce joli petit dessert en forme de coeur. J'ai utilisé le moule coeur Passion de Silikomart. Ingrédients: (pour 4 coeurs individuels) * Pour le caramel au beurre salé:- 40 gr de sucre- 15 gr de beurre demi-sel- 60 gr de crème liquide * Pour la ganache montée au caramel au beurre salé:- 25 gr +75 gr de crème liquide- 50 gr de chocolat blanc- 1 feuille de gélatine (2 gr) * Pour la dacquoise:- 2 blancs d'oeufs-... [Lire la suite]

14 mars 2017

Compote pomme - fraise (Cookeo)

Une délicieuse compote pomme-fraise pour le goûter des petits et des grands çà vous tente?Je l'ai réalisé très rapidement et simplement au Cookeo mais vous pouvez très bien la faire de façon classique, en adaptant le temps de cuisson. Ingrédients: - 350 gr de pommes- 175 gr de fraises- 1 sachet de sucre vanillé (ici sucre vanillé de mon partenaire Sambavanilla)- 1 verre d'eau Préparation: * Mettre les pommes et les fraises dans la cuve en mode dorer quelques instants.* Ajouter le sucre vanillé et mélanger.* Stopper le mode... [Lire la suite]
23 février 2017

Beignets aux pommes

C'est bientôt Mardi gras, alors pour se mettre dans l'ambiance rien de tel que de bons beignets aux pommes.   Ingrédients: - 4 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 litre d'huile (pour la friture) - 20 cl de lait - 2 càs d"huile - 2 oeufs - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure chimique - 250 gr de farine - du sucre Préparation: * Mettre la farine, la levure et la pincée de sel dans un saladier et mélanger. * Ajouter les oeufs et les 2 càs d'huile. * Mélanger en ajoutant le lait petit à petit pour obtenir une pâte lisse pas... [Lire la suite]
01 février 2017

Aumônières aux pommes caramélisées

La chandeleur approche alors pourquoi ne pas se faire plaisir avec de délicieuses aumonières aux pommes caramélisées? Tentant non? J'ai utilisé la préparation pour pâte à crêpes caramel de mon partenaire Gruau d'or. Ingrédients: - 1 sachet de préparation pour pâte à crêpes caramel Gruau d'Or- 400 ml d'eau tempérée- 2 càs d'huile- 2 pommes- du beurre- du sucre en poudre Préparation: * Verser le sachet de préparation pour pâtes crêpes dans un saladier.* Ajouter progressivement l'eau en remuant énergiquement.* Ajouter ensuite... [Lire la suite]
31 janvier 2017

Galettes des rois pomme - ananas

Ce week end mon loulou s'est mis aux fourneaux pour nous préparer le goûter. Au programme: galette des rois pomme-ananas. Il s'agissait de la 1ère recette proposée par Cuisine Aventure. Il a adoré la préparer et a presque tout fait seul!Il était très fier du résultat et ravi que l'on mange SA galette.   Ingrédients: - 2 disques de pâte feuilletée- 1 jaune d'oeuf- 1 càs de lait- 600 gr de pommes- 300 gr d'ananas- 10 gr de beurre- 50 gr de sucre- 2 càs de jus d'orange- 1 pincée de fève de tonka râpée Préparation: *... [Lire la suite]
17 janvier 2017

Pop galettes {pomme-pépites d'érable}

Après la galette des rois en version classique, je vous propose la version mini avec ces pop galettes (ou galettes sucettes). Ludiques et originales, elles plairont aux petits et aux grands.Je les ai faites à la pomme et aux pépites d'érable de mon partenaire Import Earth. Un délice! Ingrédients: - 1 pâte feuillettée- 35 gr de poudre d'amandes- 15 gr de sucre- 10 gr de cassonnade- 2 ou 3 pommes (pour obtenir environ 250 gr de compote)- 1/2 càc de vanille en poudre- des pépites d'érable Import earth - 30 ml d'eau- 1 jaune... [Lire la suite]

09 juin 2016

Curry de volaille (Cookeo)

Pour la Fête des mamans, mon chéri et mes 3 petits trésors m'ont offert le Cookeo! (je vous raconte pas comme je suis contente!). J'ouvre donc une nouvelle rubrique sur le blog (Recettes Cookeo) et je vous montre la 1ère recette réalisée avec mon nouveau joujou! Cette recette est déjà programmée sur le Cookeo USB. Ingrédients: (pour 4 personnes) - 600 gr de filets de volaille en cubes- 100 gr d'oignons émincés- 100 gr de raisins secs- 2 pommes (ici les pommes de mon patenaire Pomme du Limousin AOP)- 18 cl d'eau- 2 càc de curry-... [Lire la suite]
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08 juin 2016

Cocktail pomme-fraises

Parce qu'on a toujours besoin de vitamines, je vous propose un délicieux cocktail pomme-fraises. J'ai utilisé les pommes de mon partenaire Pomme du Limousin AOP. Ingrédients: (pour 1 personnes) - 1 pomme (ici une pomme du Limousin AOP)- 6 fraises (plus ou moins en fonction de vos goûts) Préparation: - Couper la pomme en quartiers et équeuter les fraises.- Mettre les morceaux de pommes dans l'extracteur de fruits puis les fraises.   Voilà c'est prêt, il ne vous reste plus qu'à savourer ce délicieux cocktail!Ici je l'ai... [Lire la suite]
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03 juin 2016

Clafoutis aux pommes

Mon partenaire Pommes du Limousin AOP m'ayant fait parvenir des belles pommes je me devais de faire un bon gâteau avec! Mon choix s'est porté sur un clafoutis aux pommes. Il était délicieux et les pommes de mon partenaire sont vraiment très bonnes. Si vous ne connaisez pas n'hésitez pas à les goûter, vous ne serez pas déçus. Ingrédients: - 3 pommes (ici les pommes de mon partenaire Pomme du Limousin AOP)- 140 gr de sucre roux- 50 gr de beurre- 4 oeufs- 100 gr de farine- 1 pincée de sel- 400 ml de lait Préparation: *... [Lire la suite]
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31 mai 2016

La Pomme du Limousin AOP (Partenaire)

Je suis ravie de vous pésenter mon nouveau partenaire:  La Pomme du Limousin AOP. La Pomme du Limousin AOP est la seule pomme française a avoir obtenu une AOP (Appellation d’Origine Protégée), . Cette prestigieuse récompense vient couronner la reconnaissance de la qualité et de l’origine des pommes Golden issues du terroir limousin. Pourquoi La Pomme du Limousin AOP est-elle la seule à avoir cette distinction en France ?C'est le terroir Limousin qui fait toute la différence ! Afin de vous garantir une pomme aux qualités... [Lire la suite]
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