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Les petites douceurs d'Audrey
pralinoise
23 mars 2018

Royal au chocolat

Royal au chocolat
Aujourd'hui je vous propose la recette du Royal au chocolat aussi appelé Trianon. Il se compose d'une dacquoise aux amandes, d'un croustillant praliné feuilleté, d'une mousse au chocolat et d'un glaçage miroir. Ingrédients: (pour un cercle de 20 cm) *...
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29 décembre 2017

Bûche chocolat blanc - praliné

Bûche chocolat blanc - praliné
Voici la bûche, chocolat blanc - praliné, que j'ai faite pour Noël. Elle se compose d'une dacquoise noisette, d'un croustillant praliné, d'une mousse bavaroise au chocolat blanc, d'un insert mousse praliné et d'un glaçage rocher. Un petit délice que j'avais...
26 octobre 2017

Mac'Halloween (macarons abricot-praliné)

Mac'Halloween (macarons abricot-praliné)
Des macarons aux couleurs d'Halloween qui plairont aux petits et aux grands monstres en tout genre. J'ai utilisé ma recette habituelle pour les coques, sauf que cette fois j'ai utilisé la préparation tant pour tant de Vahiné. Ingrédients: (pour une trentaine...
22 septembre 2017

Entremet chocolat au lait - spéculoos

 Entremet chocolat au lait - spéculoos
Un entremet chocolat au lait - spéculoos sur une base croquante pralinoise, çà vous tente? Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour le feuilleté Praliné: - 200 gr de pralinoise- 140 gr de crêpes dentelles * Pour la mousse Spéculoos: - 600 gr de crème...
13 février 2017

Layer Cake Ferrero Rocher

Layer Cake Ferrero Rocher
Voici le 2ème gâteau réalisé pour l'anniversaire de mon Babychou.Il s'agit d'un Layer Cake Ferrero Rocher, une recette inspirée de celle d'Anne-Sophie Fashion Cooking. Ingrédients: * Pour le gâteau chocolat-noisette - 130 gr de beurre- 6 oeufs- 220 gr...
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3 janvier 2017

Bûche 3 chocolats

Bûche 3 chocolats
Voici la 2ème bûche que j'avais réalisé pour Noël. Une pure tuerie qui a eu un succès fou! J'ai utilisé le moule à bûche de mon partenaire Youdoit pour la réaliser. Je vous conseille de la commencer quelques jours avant (au minimum la veille) pour avoir...
14 juin 2016

Entremet vanille-praliné-noisettes

Entremet vanille-praliné-noisettes
Voici l'entremet fait cette année pour l'anniversaire de mon papa. Lorsque j'ai vu la recette sur le blog il était une fois la pâtisserie j'ai tout de suite eu envie d'y goûter et je peux vous dire que c'est un vrai délice. Il se compose d'une galette...
9 avril 2016

Gâteau Transformers (Napolitain praliné)

Gâteau Transformers (Napolitain praliné)
Voià le gâteau fait le week end dernier pour que mon loulou souffle encore une fois sa 7ème bougie. Il s'agit d'un Napolitain praliné. Question déco, pour changer un peu de la pâte à sucre j'ai tenté le kit easycake que j'avais repéré sur T héma Déco...
17 novembre 2015

Mousse chocolat-pralinoise

Mousse chocolat-pralinoise
Il me restait une tablette de pralinoise et je ne savais pas trop quoi en faire quand m'est venue l'idée d'en faire une mousse...Ni une, ni deux je tente donc l'expérience et le résultat est plus que satisfaisant. Ingrédients: - 6 oeufs- 200 gr de Pralinoise-...
18 octobre 2015

Entremet Spéculoos et Caramel sur feuilleté praliné

Entremet Spéculoos et Caramel sur feuilleté praliné
Voici le gâteau réalisé cette année pour l'anniversaire de ma maman. Un vrai délice qui a été apprécié par petits et grands! Une recette trouvée ici . Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour le feuilleté Praliné: - 200 gr de pralinoise- 140 gr de...
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Les petites douceurs d'Audrey
  • Parce que les bonnes choses se partagent j'ai créé ce blog pâtisserie afin de vous faire découvrir mes petites recettes sucrées. Des recettes de pâtisserie simples, faciles et rapide à faire seul ou en famille.
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