22 août 2018

Tartelettes cacao, chocolat blanc et framboises

Aujourd'hui je vous propose une recette très gourmande et très simple à réaliser grâce aux tartelettes de mon partenaire Pretagarnir. Il s'agit donc de tartelettes sablées cacao, garnies d'une ganache au chocolat blanc et de framboises du jardin. Miam! Ingrédients: - 6 tartelettes cacao Pretagarnir- 180 gr de chocolat blanc- 1 feuille de gélatine- 150 ml de crème liquide- des framboises Préparation: * Mettre la gélatine à ramollir dans un bol d'eau froide.* Porter la crème liquide à ébullition puis hors du feu, ajouter la... [Lire la suite]

31 juillet 2018

Mini cônes chocolat - vanille - framboise

Quand on pâtisse, on a souvent des "restes" et si vous êtes comme moi, vous n'aimez pas gaspiller alors aujourd'hui je vous montre les petites douceurs que j'ai faites la semaine dernière avec le reste de la ganache montée vanille de mes macarons vanille-praliné. Très simple à préparer et délicieux que demander de plus?   Ingrédients: - des minis cônes sucré intérieur chocolat de mon partenaire Pretagarnir- de la ganache montée vanille- des framboises- des perles en sucre dorée de mon partenaire La Pateliere Préparation: -... [Lire la suite]
22 mai 2018

Tartelettes spéculoos, poires et chocolat

Une délicieuse mousse au chocolat sur une compotée de poires, le tout dans une tartelette sablée au spéculoos çà vous tente? Ingrédients: * Pour la compotée de poires:- 3 poires- du beurre- du sucre * Pour la mousse au chocolat:- 100 gr de chocolat noir- 3 oeufs- 30 gr de beurre- 25 gr de sucre - 6 tartelettes sablées spéculoos de mon partenaire Pretagarnir - crumble de spéculoos pretagarnir (facultatif)  Préparation: - La compotée de poires:* Peler, épépiner et couper les poires en petits morceaux.* Dans une... [Lire la suite]
17 mai 2018

Toasty's au saumon

 Pour un apéro gourmand et prêt en moins de 10 minutes, je vous propose les Toasty's au saumon.    Ingrédients: - des toasty's de mon partenaire Pretagarnir- un bocal de délice de saumon Lucien Georgelin Préparation: * Il suffit simplement de tartiner le délice de saumon sur les toast'y's.* Conserver au frais jusqu'à la dégustation.   ©2018 LES PETITES DOUCEURS D'AUDREY. TOUS DROITS RÉSERVÉS. LES TEXTES ET IMAGES DE CE SITE APPARTIENNENT À L’AUTEUR.AUCUNE COPIE N’EST AUTORISÉE SANS L’ACCORD DE L’AUTEUR.
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08 mars 2018

Tartelettes choco-fraise

Aujourd'hui je vous propose des tartelettes choco-fraise réalisées rapidement et facilement grâce aux tartelettes sablées chocolat de mon partenaire Pretagarnir. Ingrédients: - 6 tartelettes sablées chocolat Pretagarnir- 10 cl de crème liquide- 24 gr de sucre glace- 50 gr de mascarpone- des fraises Préparation: * Fouetter la crème liquide bien froide et quand elle commence à monter ajouter petit à petit le sucre glace.* Une fois que la crème est montée, ajouter petit à petit le mascarpone pour qu'elle se tienne bien.* Mettre... [Lire la suite]
04 mars 2018

Bouchées aux champignons

Voici une petite idée simple et rapide pour un apéro gourmand: des bouchées aux champignons réalisées simplement et rapidement grâce aux mini carrés de mon partenaire Pretagarnir. Ingrédients: - 12 mini carrés Pretagarnir- 10 gr de beurre- 10 gr de farine- 165 ml de lait- champignons de Paris (à doser selon votre goût)- noix de muscade- sel et poivre Préparation: * Faire un roux avec le beurre et la farine.* Ajouter la moitié du lait et remuer sans arrêt.* Une fois que le lait arrive à ébullition et que le roux est bien intégré,... [Lire la suite]

15 février 2018

Number Cake "3"

Voici le 1er gâteau fait pour les 3 ans de mon p'tit loulou d'amour. Il s'agit d'un Number Cake, vous savez le gâteau hyper tendance du moment qui dévoile l'âge. Plutôt simple à faire et le rendu est vraiment sympa je trouve.   Ingrédients: * Pour la pâte sablée:- 250 gr de farine- 125 gr de beurre coupé en petits dés à température ambiante- 80 gr de sucre en poudre- 70 gr de poudre de biscuits roses de mon partenaire Fossier- 1 oeuf- 1 pincée de sel * Pour la chantilly mascarpone:- 200 gr de crème... [Lire la suite]
30 janvier 2018

Feuilletés au bacon et fromage à raclette

Voici une petite idée d'apéro sympa: des feuilletés au bacon et fromage à raclette, réalisés rapidement et facilement grâce aux produits de mon partenaire Pretagarnir. Ingrédients: - des mini longo Pretgarnir- du bacon- du fromage à raclette Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Couper le bacon et le fromage en morceaux.* Dans chaque feuilleté, déposer du bacon puis du fromage.* Enfourner pour environ 10 minutes, le temps que le fromage fonde et servir chaud. ©2018 LES PETITES DOUCEURS D'AUDREY. TOUS DROITS... [Lire la suite]
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26 janvier 2018

Crêpes sucettes {poudre de biscuits roses - chocolat - meringues}

La Chandeleur approche, alors voici une petite recette pour vous régaler: des crêpes sucettes à la poudre de biscuits roses, chocolat et meringues. Ludiques et gourmandes elles plairont aux petits et aux grands.   Ingrédients: - 400 ml de lait- 120 gr de farine- 40 gr de poudre de biscuits roses de mon partenaire Biscuits Fossier- 2 oeufs- 175 gr de chocolat au lait - brisures de meringues de mon partenaire Pretagarnir Préparation:* Mélanger ensemble les oeufs, le lait, la farine et la poudre de biscuits roses.* Dans... [Lire la suite]
19 janvier 2018

Pretagarnir (renouvellement de partenariat)

Aujourd'hui je vais vous parler à nouveau de mon partenaire Pretagarnir (pour en savoir plus sur eux, n'hésitez pas à retourner lire cet article). Aujourd'hui j'ai eu la chance de recevoir leurs nouveautés: des tartelettes goût spéculoos, cacao et chocolat ainsi qu'un assortiment de crumbles et meringues. Vous pouvez retrouver et commander ces tartelettes ainsi que tous leurs produits, sur leur site internet et profitez en, jusqu'au 31 Janvier, pour toute commande, vous recevrez un lot de 6 tartelettes en cadeau. Merci à... [Lire la suite]