13 octobre 2017

Tartelettes aux pralines roses

Le mois d'octobre est marqué par la campagne de dépistage du cancer du sein #octobrerose alors pour y participer à ma manière, voici de jolies tartelettes roses. Il s'agit tout simplement de tartelettes aux pralines roses: un délice!   Ingrédients: - 6 tartelettes sablée de mon partenaire Pretagarnir- 100 gr d'éclats de pralines roses concassées de mon partenaire La Patelière- 10 cl de crème liquide Préparation: * Dans une casserole, mettre les pralines roses et la crème.* Cuire jusqu’à 110°- 112°.* Garnir les... [Lire la suite]

28 septembre 2017

Pretagarnir (Renouvellement de partenariat)

Une fois de plus j'ai été super gâtée par mon partenaire Pretagarnir. Pour en savoir plus sur Pretagarnir, retrouvez mon article de présenattion ici. J'ai reçu un gros colis composé de plusieurs de leurs produits. * Amuse-bouches Fishka * Amuse-bouches Iris  * Amuse-bouches Duobelle  * Amuse-bouches Mini carré  * Choux . * Mini cone sucré intérieur chocolat  * Mini Canneloni choco & coco  * Tellines sucrées bord droit * Mini tartelettes feuilletées gourmandes * Un assortiment de... [Lire la suite]
22 septembre 2017

Entremet chocolat au lait - spéculoos

Voici le gâteau fait le week end dernier pour l'anniversaire de mon chéri avec nos amis. Il s'agit d'un entremet chocolat au lait - spéculoos sur une base croquante pralinoise.    Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour le feuilleté Praliné:- 200 gr de pralinoise- 140 gr de crêpes dentelles * Pour la mousse Spéculoos:- 600 gr de crème liquide entière- 190 gr de spéculoos- 2 oeufs- 40 gr de sucre glace- 20 gr de sucre- 4 feuilles de gélatine * Pour la mousse chocolat au lait:- 200 gr de... [Lire la suite]
08 septembre 2017

Verrines façon tarte au citron meringuée

Envie d'une douceur sucrée mais pas envie d'y passer des heures? J'ai la solution pour vous avec ces délicieuses verrines façon tarte au citron meringuée. Ingrédients: - des galettes bretonnes- du lemon curd (j'ai utilisé le lemon curd de mon partenaire Alfred Clouet mais vous pouvez faire le votre en suivant cette recette) - des meringues (pour moi les perles de meringue de mon partenaire Pretagarnir)  Préparation: * Au fond de la verrine (j'ai utilisé les bocaux Weck de mon partenaire MCM Emballages) commencer par... [Lire la suite]
15 juillet 2017

Bouchées apéro

Les vacances, le moment propice pour les apéros non?! Je vous propose 3 recettes simples, rapides et délicieuses qui vous permettront de vous régaler.   Spicy cups {crème de poivron et oignons frit} Ingrédients: - 12 spicy cups mexican chili de mon partenaire Pretagarnir- 100 gr de crème fraiche- 100 gr pâte de poivron de mon partenaire le bol garni- des oignons frits Préparation: * Placer la crème et la pâte de poivron dans un saladier et mixer le tout jusqu'à ce que le mélange soit homogène.* Remplir les spicy... [Lire la suite]
03 juillet 2017

Glace chicorée-spéculoos

Comme vous l'avez sans doute vu, j'ai reçu, de la part de mon partenaire Jocca, une sorbetière. Je n'ai pas résisté longtemps à l'envie de la tester et je me suis donc lancée dans la préparation d'une glace chicorée-spéculoos. Ingrédients: - 25 cl de crème liquide- 1/2l lait- 60 gr de sucre- 3 jaunes d’oeufs - 2 càc de chicorée liquide de mon partenaire Leroux- du crumble de spéculoos de mon partenaire Pretagarnir- du caramel au beurre salé de mon partenaire Raff'olé Préparation: * Monter la crème liquide en crème fouettée à... [Lire la suite]

16 juin 2017

Mini choco tulip {mascarpone, fraise et meringue}

Un dessert vite fait bien fait, léger et fruité, que demander de plus? Ingrédients: - 125 gr de mascarpone- 25 gr de sucre glace- 1 càc de vanille en poudre- 6 fraises (conservées dans le sac de mon partenaire Sacasalades)- 6 mini choco tulipes de mon partenaire Pretagarnir - crumble de meringues de mon partenaire Pretagarnir  Préparation: * Dans un saladier, mélanger le mascarpone, la vanille en poudre et le sucre glace. * Laver et équeuter les fraises.* Remplir les choco tulipes de crème mascarpone,... [Lire la suite]
30 mai 2017

Pretagarnir (Renouvellement de partenariat)

Je suis ravie de vous parler à nouveau de mon partenaire Pretagarnir qui m'a fait la joie de me faire parvenir leurs dernières nouveautés. Pour rappel, Pretagarnir est une société spécialisée dans des produits "prêt-à-garnir", qu'elle propose au grand public. (pour en savoir plus rendez-vous ici) Voici donc le contenu de mon colis: * Mini cône sucré intérieur chocolat  Mini cône en pâte "Gaufrette", intérieur au chocolat. * Mini dessert choco tulip  Mini dessert en gaufrette chocolatée à l’intérieur en... [Lire la suite]
29 mai 2017

Eclairs fraise-chantilly pistache

Des douceurs fraîches, fruitées et légères qui combleront vos pupilles et vos papilles.   Ingrédients: - des éclairs de mon partenaire Pretagarnir- des fraises (conservées dans mon Sacasalades)- 20 cl de crème liquide- 20 gr de sucre- 1 càc d'arôme de pistache de mon partenaire Nature et Aliments (et facultatif, du colorant vert)- sucre glace Préparation: * Fouetter la crème très froide jusqu'à ce qu'elle épaississe.* Pendant ce temps, couper les éclairs dans la longueur et laver les fraises.* Ajouter le sucre, l'arôme... [Lire la suite]
10 mai 2017

Choux chantilly-tonka

Pour un goûter gourmand, que diriez-vous de petits choux à la chantilly et à la fève Tonka?! Une recette délicieusement bonne et ultra rapide à préparer grâce aux produits de mon partenaire Pretagarnir.   Ingrédients: - des mini choux de mon partenaire Pretagarnir- 20 cl de crème liquide entière bien froide- 20 gr de sucre- 1/2 fève tonka (de mon partenaire L'île aux épices) Préparation: * Fouetter la crème très froide jusqu'à ce qu'elle épaississe.* Pendant ce temps, râper la fève tonka.* Ajouter le sucre et la fève de... [Lire la suite]