22 mai 2016

Hot dog roulés

Le hot dog tout le monde connait... mais le hot dog roulé... vous connaissez???Une version revisitée qui fera l'unanimité auprès des petits et des grands gourmands!   Ingrédients: - pain de mie- saucisses type knackis- fromage en tranche- moutarde, ketchup...- chapelure- oeuf Préparation: * Faire cuire les saucisses à l’eau bouillante comme indiqué sur le paquet.* Aplatir le pain à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.* Étaler dessus de la moutarde ou du ketchup. * Ajouter par dessus une tranche de fromage.* Découper les... [Lire la suite]
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25 février 2016

Omelette roulée

Voilà une façon originale de présenter une omelette.   Ingrédients: - 6 œufs- 20 cl de crème liquide- fromage râpé- 4 tranches de jambonPréparation: * Battre les œufs en omelette, ajouter la crème liquide et assaisonner à votre convenance.* Verser la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.* Déposer du fromage râpé sur toute la surface.* Enfourner 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°.* Dès la sortie du four, déposer des tranches de jambon sur l'omelette et rouler en vous aidant du... [Lire la suite]
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19 novembre 2015

Gâteau roulé "imprimé" à la fraise

Je dis merci à l'émission "Le Meilleur Pâtissier" d'hier soir car grâce à elle je me suis rendue compte que je n'avais pas encore publié mon roulé à la fraise que j'ai fait il y a un bon moment déjà.Je m'empresse donc de réparer mon oubli et de partager la recette avec vous. Le principe pour les "motifs imprimés" est le même que pour le roulé girafe que vous pouvez retrouver ici. Ingrédients: - 4 œufs entiers (blancs et jaunes séparés)- 2 blancs d’œuf- 150 gr de sucre- 100 gr de farine- 1 pincée de sel- colorant rouge (ou... [Lire la suite]
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08 avril 2015

Bûche citron - framboises

Après la bûche de Noël vanille-chocolat que vous pouvez retrouver ici, voilà celle que j'ai faite pour le nouvel an. Une bûche légére et fruité, idéale pour finir un repas copieux. Ingrédients: * Pour la crème pâtissière au citron:- 2 jaunes d’œufs- 1/2 litre de lait- 125 gr de sucre- 75 gr de farine- Le zeste d'un citron* Pour le biscuit roulé au citron:- 150 gr de sucre- 5 œufs (blancs et jaunes séparés)- 40 gr de farine- 40 gr de fécule- Le zeste d'un citron- Une pincée de sel ou une cuillère à café de jus de citron- 150 gr de... [Lire la suite]
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26 mars 2015

Gâteau roulé fraises / chantily mascarpone

Un gâteau roulé fruité et gourmand trouvé sur ce blog. Ingrédients: * Pour le biscuit roulé:- 4 œufs- 120 gr de sucre- 120 gr de farine - une pincée de sel * Pour la crème chantilly mascarpone:- 400 ml de crème entière- 200 gr de mascarpone- 50 gr de sucre- 1 gousse de vanille ou un sachet de sucre vanillé- 4 gr de gélatine (2 feuilles) - 300 gr de fraises environ Préparation: - La crème chantilly mascarpone:* Mettre tremper la gélatine dans un bol d'eau froide.* Porter à ébullition 100 ml de crème avec le sucre et les graines... [Lire la suite]
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19 mars 2015

Gâteau roulé au Nutella "Girafe"

Ce gâteau "girafe" a beaucoup tourné sur la blogosphère et j'ai eu moi aussi envie de le tester.Je l'ai fais à l'occasion des 5 ans de mon loulou et il a été apprécié tant au niveau du visuel qu'au niveau du goût. Ingrédients: - 4 œufs entiers (blancs et jaunes séparés)- 2 blancs d’œuf- 150 gr de sucre- 100 gr de farine- 3 cuillères à soupe de cacao amer- 1 pincée de sel- du Nutella Préparation:  * Préchauffer le four à 180°C.* Fouetter les jaunes d’œuf avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. *... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 14:33 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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