25 février 2016

Omelette roulée

Voilà une façon originale de présenter une omelette.   Ingrédients: - 6 œufs- 20 cl de crème liquide- fromage râpé- 4 tranches de jambonPréparation: * Battre les œufs en omelette, ajouter la crème liquide et assaisonner à votre convenance.* Verser la préparation sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.* Déposer du fromage râpé sur toute la surface.* Enfourner 10 à 15 minutes dans le four préchauffé à 180°.* Dès la sortie du four, déposer des tranches de jambon sur l'omelette et rouler en vous aidant du... [Lire la suite]
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19 février 2016

Tresse feuilletée savoyarde

Une recette plutôt simple, rapide et surtout délicieuse!   Ingrédients: - 1 pâte feuilletée- 2 pommes de terre (environ 200 gr) - du jambon (1 tranche et demi environ)- du bacon (environ 6 tranches)- des champignons de paris (environ 200 gr) (j'ai utilisé les champignons de Paris Emincés de mon partenaire LOU)- 3 càs de crème fraiche épaisse- du fromage à raclette (environ 6 tranches)- sel et poivre (Brum' poivre noir de mon partenaire pour moi)- 1 jaune d 'oeuf pour la dorure Préparation: * Faire cuire les pommes de... [Lire la suite]
15 février 2016

Escalopes de poulet à la crème et aux champignons

Aujourd'hui une petite recette salée, rien d'extraordianaire mais tellement bon! Ingrédients: - 4 escalopes de poulet- 1 ou 2 oignons (en fonction de vos goûts)- 1 boîte de champignons (230 gr)- 1 pot de crème fraîche (50 cl)- 5 ou 10 cl de vin blanc en fonction de vos goûts également (ici j'utilise celui de mon partenaire La Villageoise)- du sel et du poivre (pour moi le Brum' poivre noir de mon partenaire) Préparation: * Mettre les escalopes à cuire dans un peu de matières grasses.* Assaisonner à votre convenance (sel et Brum'... [Lire la suite]
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10 février 2016

Gâteau raclette

Une recette salée de saison qui vous réchauffera bien par ce temps froid et gris. Ingrédients: (à vous d'adapter les quantités de fromage, jambon et bacon en fonction de vos goûts) - du fromage à raclette en tranche- du jambon- du bacon- 120 gr de farine (ici la farine fluide de Farin'Up)- 3 oeufs- 100 gr de lait entier- des graines de sésame toastées de mon partenaire Farin'Up (facultatif) Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Fouettter les jaunes d'oeufs avec le lait et la farine.* Monter les blancs en neige avec une... [Lire la suite]
06 février 2016

Pizzas maison

Pour changer un peu du "tout fait", j'ai voulu tester la pizza 100% maison, c'est à dire en faisant moi même la pâte. Et bien pour une 1ère, je suis satisfaite du résultat! C'est facile et bon, que demander de plus?   Ingrédients: (pour 2 pizzas) - 400 gr de farine (pour moi la farine fluide de mon partenaire Farin'Up)- 25 cl d’eau tiède- 1 sachet de levure de boulanger- 10 gr de sel fin- une pincée de sucre Préparation: * Mélanger la levure avec 50 gr de farine et 10 cl d’eau. (C’est ce qu’on appelle le petit levain). *... [Lire la suite]
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03 février 2016

Croque madame façon muffins

Voilà une recette que vous avez sans doute déjà vu passer sur la blogosphère et que j'ai fait il y a un peu moment déjà: les croques madame façon muffins. Une recette simple et bonne qui change un peu de l'ordinaire et qui est parfaite pour un repas léger ou en entrée, accompagnée d'une petite salade. Ingrédients: (pour 6 muffins) – 6 oeufs– 1 tranche de jambon– De la crème fraîche– Du fromage râpé– 6 tranches de pain de mie sans croûte– Sel et poivre Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Mettre une tranche de pain de mie... [Lire la suite]
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02 février 2016

Spaghettis aux Knackis

Je vous propose aujourd'hui une recette ultra simple mais qui a ravie mes loulous: spaghettis aux knackis. Cette recette est parfaite pour toutes les mamans qui veulent épater leurs enfants à l'heure du diner. Je peux vous dire qu'ici le succès était au rendez-vous. J'ai en plus utilisé l'huile de mon partenaire Quintesens pour le plus grand bien des mes loulous. Ingrédients: - Des saucisses Knackis- Des spaghettis- De l'eau- Du sel- Beurre ou épices, pour le service (moi j'ai utilisé l'huile de mon partenaire Quintesens) ... [Lire la suite]
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15 janvier 2016

Croque Cake

Il défile sur la toile depuis un petit moment alors je l'ai moi aussi testé. Une présentation qui change un peu de l'ordinaire mais un goût toujours aussi bon.   Ingrédients: - 12 tranches de pain de mie- 6 tranches de jambon- 150 gr de gruyère râpé- 40 gr de beurre- 40 gr de farine- 1/2 litre de lait- Sel, poivre- un peu de beurre fondu en plus Préparation: * Préchauffer le four à 180°C.* Mettre du papier cuisson dans le fond d'un moule à cake (entre 20 et 30 cm de long)* Réaliser la béchamel maison: faire chauffer le... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Pizz'apin

Voilà une petite recette salée que j'ai réalisé pendant les vacances. Après le sapin feuilleté au Nutella voilà le pizz'apin: le sapin façon pizza! Le principe reste le même sauf que l'on utilise de la pâte à pizza à la place de la pâte feuilleté. Pour la garniture libre à vous de choisir. Ici c'est sauce tomate, jambon et fromage. Ingrédients: - 2 pâtes à pizza- de la sauce tomate- du jambon- du fromage râpé- 1 jaune d'oeuf Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Dérouler la 1ère pâte à pizza.* Étaler une couche de sauce... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Cake salé oignons-lardons-fromage

Pour changer un peu voilà une petite recette salée dénichée ici. Ce cake je le fais régulièrement pour l'apéro et il plaît bien mais vous pouvez également le faire pour souper par exemple, accompagné d'une petite salade.   Ingrédients: - 3 oeufs- 100 ml d'huile- 125 ml de lait- 150 gr de gruyere râpé - 100 gr d'oignons- 200 gr de lardons fumés ou natures- 150 gr de farine- 1 sachet de levure- 1 càs d'huile- 1 càs de creme fraiche épaisse- sel, poivre Préparation: * Préchauffer le four à 180°.* Faire revenir à la poele les... [Lire la suite]
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