genoise - Les petites douceurs d'Audrey

16 février 2016

Génoise chocolat

Une bonne génoise au chocolat qui pourra servir de base pour vos gâteaux fourrés ou vos gâteaux à étages. Ingrédients: (pour un moule de 24 cm) - 10 oeufs - 300 gr de sucre - 190 gr de farine- 60 gr de Maïzena - 1 sachet de levure chimique- 50 gr de cacao...

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Tags: chocolat, génoise, cacao, partenaire, Histoire de Goût, génoise chocolat

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16 janvier 2016

Forchy pâtissier (Partenaire)

Je vous présente aujourd'hui mon nouveau partenaire: Forchy pâtissier . Forchy pâtissier est une marque qui se développe en Normandie de père en fils depuis 1919 et qui offre des pâtisseries avec des recettes continuelllement améliorées et des produits...

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Tags: génoise, brownie, partenaire, partenariat, forchy, marbré

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13 janvier 2016

Rainbow cake

Voici le gâteau que j'ai réalisé le mois dernier pour le baptême de mon Babychou d'amour.Il s'agit d'un rainbow cake (dégradé de bleu), fourré d'une ganache chocolat blanc-mascarpone et recouvert de crème chantilly. Il a été apprécié par le visuel et...

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Tags: chantilly, gâteau, chocolat blanc, génoise, mascarpone, ganache, baptême, rainbow cake

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14 décembre 2015

Gâteau Reine des neiges (en PAS)

Cette année, pour ses 4 ans, ma petite princesse a voulu un gâteau Reine des neiges ! Je me suis donc mise au travail pour lui faire un beau gâteau.Je suis partie sur une génoise fourrée d'une ganache Carambar et recouvert de pâte à sucre.Je suis très...

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Tags: gâteau, génoise, pâte à sucre, anniversaire, carambar, ganache, reine des neiges

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6 avril 2015

Gâteau Princesse (en PAS)

Pour les 3 ans de ma petite chérie j'ai réalisé un gâteau "Princesse". Il était composé d'une génoise nature et d'une ganache pralinoise et crêpes dentelles. J'ai doublé les quantités de mes recettes habituelles pour pouvoir remplir mon moule Wilton....

Posté par Audrey_62 à 14:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, génoise, praliné, princesse, pâte à sucre, anniversaire, pralinoise, ganache

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4 avril 2015

Spider cake

Après le monster cake voici le Spider Cake. J'ai trouvé ce gâteau ici et j'ai accroché direct en le voyant. Il a eu un succès fou auprès des petits et des grands aussi bien visuellement que gustativement! Ingrédients: * Pour la génoise au chocolat: -...

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Tags: chocolat, gâteau, génoise, halloween, crêpes dentelles, pralinoise, ganache, fingers, spider cake

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2 avril 2015

Bavarois aux framboises

Voilà le gâteau réalisé l'année dernière pour l'anniversaire de ma maman. Un gâteau frais et fruité trouvé ici. Ingrédients: (pour un cercle de 22 cm ou plus) * Pour la génoise: - 4 œufs- 120 gr de sucre- 120 gr de farine - une pincée de sel * Pour la...

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Tags: mousse, génoise, framboise, bavarois, anniversaire, nappage

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2 avril 2015

Entremet aux pêches

Voici le gâteau que j'ai réalisé l'année dernière pour l'anniversaire de mon papa.Un gâteau frais et léger qui a été apprécié! Ingrédients: (pour un moule de 24cm) * Pour la génoise: - 4 œufs - 120 gr de sucre- 120 gr de farine - une pincée de sel * Pour...

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Tags: pêches, mousse, génoise, entremet, anniversaire, gelée

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23 mars 2015

Forêt noire

La forêt noire, le gâteau préféré de mon mari alors je ne vous raconte pas la pression que j'avais en la faisant lol Le résultat a été plus que satisfaisant, mon grand amateur de forêt noire s'est régalé! Ingrédients: (pour un moule de 18 cm) * Pour la...

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Tags: chocolat, chantilly, griottes, génoise, cacao, génoise chocolat, sucre vanillé, forêt noire

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19 mars 2015

Gâteau roulé au Nutella "Girafe"

Ce gâteau "girafe" a beaucoup tourné sur la blogosphère et j'ai eu moi aussi envie de le tester.Je l'ai fais à l'occasion des 5 ans de mon loulou et il a été apprécié tant au niveau du visuel qu'au niveau du goût. Ingrédients: - 4 œufs entiers (blancs...

Posté par Audrey_62 à 14:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Nutella, gâteau, roulé, génoise, anniversaire

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