23 février 2019

Entremet abricot - coco

Aujourd'hui je vous propose la recette d'un entremet doux, léger et fruité que j'avais réalisé l'année dernière (oui oui j'avoue je l'avais oublié dans un coin celui là ;-) ) . Il s'agit donc d'un entremet abricot - coco qui se compose d'un biscuit coco et d'une mousse coco à l'intérieur de laquelle se cache un insert à l'abricot. Ingrédients: * Pour l'insert abricot: - 400 gr d'abricots (au sirop pour moi)- 26 gr de sucre- 26 gr de sucre vanillé- 2 feuilles de gélatine (4 gr) * Pour le biscuit coco:- 75 gr de noix de coco râpée... [Lire la suite]