26 mai 2018

Financiers tigrés de Cyril Lignac

Aujourd'hui je vous propose des financiers tigrés, une délicieuse recette de Cyril Lignac trouvée sur le blog de Rock the Bretzel.   Afin de pouvoir les garnir de ganache au chocolat, j'ai utilisé mon moule à mini savarins. Ingrédients:(pour 8 financiers) * Pour l’appareil à financier:- 80 gr de beurre- 50 gr de poudre amande blanchie de mon partenaire Fruits secs du web- 145 gr de sucre glace- 55 gr de farine- 2 gr de levure chimique- 1 pincée de sel- 150 gr de blancs d’oeufs (soit environ 5 pièces)- 125 gr de... [Lire la suite]

25 avril 2017

Charlotte noisette-chocolat

Cette année pour Pâques j'ai fait 2 charlottes. Voici la 1ère, une charlotte noisette-chocolat qui m'a été inspirée par macuisinebleucombava.Vous pouvez biensur faire cette charlotte pour une tout autre occasion. ;-) Ingrédients: - biscuits à la cuillère (environ 18)- 150 gr de beurre tempéré- 120 gr de cassonade- 3 gros oeufs - 80 gr de poudre de noisette- 40 gr de vermicelle chocolat - lait + chocolat en poudre pour l'imbibage (ou café fort, sirop au choix...) Préparation: * Dans une poêle anti adhésive et sur feu doux, faire... [Lire la suite]