31 juillet 2017

Pâte sucrée (recette de C.Felder)

Les pâtes maison pour de bonnes pâtisseries il n' y a rien de mieux. Voici donc aujourd'hui la recette de la pâte sucrée qui vous permettra de réaliser de délicieuses tartes par exemple. Il s'agit ici de la recette de C.Felder donc vous pouvez y aller les yeux fermer! J'ai utilisé mon super robot Ankarsrum de mon partenaire Cuisine du bien être pour la réaliser et le résultat est topissime! Ingrédients: - 120 gr de beurre mou- 80 gr de sucre glace- 1 sachet de sucre vanillé- 25 gr de poudre d'amande- 1 pincée de sel... [Lire la suite]

05 juillet 2017

Pâte sablée de Pierre Hermé

Je vous propose la recette de la pâte sablée de Pierre Hermé qui vous permettra de réaliser de bonnes pâtisseries et notamment de délicieuses tartes. Ingrédients: (pour 2 fonds de tarte) - 140 gr de beurre à température ambiante- 75 gr de sucre glace- 25 gr de poudre d'amande- 1 oeuf- 250 gr de farine- 1 pincée de sel Préparation: * Dans une jatte, mélanger du bout des doigts le beurre en dés avec le sucre glace. * Ajouter la poudre d'amande, la pincée de sel et l’oeuf. * Bien mélanger. * Ajouter la farine en 3 fois et mélanger... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 11:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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09 janvier 2017

Pâte feuilletée rapide

Depuis le temps que j'avais envie de tenter, je me suis enfin lancée dans la pâte feuilletée maison...Bon ok ce n'est pas la vraie mais la version rapide mais pour une 1ère c'est déjà pas mal non? Cette recette est vraiment bien et pas compliquée une fois qu'on a compris l'histoire des tours.Je pense maintenant faire ma pâte feuilletée maison un peu plus souvent car y'a pas à dire le goût est vraiment top. Ingrédients: (pour 2 pâtes feuilletées) - 500 gr de farine- 400 gr de beurre bien froid- 1/2 cuillère à café de sel- 20 cl... [Lire la suite]
Posté par Audrey_62 à 15:13 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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