Mini charlotte à la framboise

N'est-elle pas mignonne à croquer cette petite charlotte à la framboise?
Et si je vous dis qu'il suffit de 15 minutes seulement pour la réaliser vous me croyez?
Si si je vous jure que c'est possible grâce au kit charlotte individuel de mon partenaire Prêt à garnir.
Fabriquées à partir de la recette traditionnelle du biscuit cuillère, avec du blé d'origine française et d'œufs de poules élevées en plein air, elles ont tout pour plaire.

 

Ingrédients:

- des charlottes individuelles Prêt à garnir 
- 100gr de purée de framboises
- 40 gr de sucre en poudre
- 1 feuille de gélatine
- 20 cl de crème liquide entière

Préparation:

* Faire ramollir la gélatine dans un bol d'eau froide.
* Faire chauffer la purée de framboise avec le sucre, aux 1ers bouillons, retirer du feu et ajouter la gélatine essorée. Bien mélanger.
* Monter la crème liquide en chantilly puis ajouter la purée de framboise refroidie.
* Bien mélanger pour avoir un mélange homogène.
* Garnir les minis charlottes de mousse framboise, et les garder au frais dans leur moule en attendant de les servir.
* Au moment de servir, démouler les minis charlottes et décorer le dessus de framboises fraîches.

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