chocolat - Les petites douceurs d'Audrey

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chocolat

25 septembre 2018

Castelanne Maître Chocolatier (Partenariat)

Comme vous le savez, je suis ambassadrice de la Chocolaterie Castelanne. Ce mois-ci j'ai reçu une nouvelle box gourmande. Elle se compose de: * Minis tablettes Chocolat Castelanne Voyagez en découvrant la fragrance des minis tablettes grands crus de cacao...

Posté par Audrey_62 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, caramel, partenaire, partenariat, ambassadrice, castelanne, chocolaterie castelanne, pâte de fruits

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19 septembre 2018

Glace vanille (Le Chef en Box)

J'ai gagné il y a quelques temps, à un concours sur Instagram, un abonnement de 3 mois à Le Chef en box , qui est une box de pâtisserie qui propose chaque mois une nouvelle recette avec tous les ingrédients secs et les accessoires nécessaires à la rélaisation....

Posté par Audrey_62 à 08:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mascarpone, glace, crème liquide, glace vanille, vanille en poudre, le chef en box, valrhona

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9 septembre 2018

Cake aux biscuits roses de Reims

Après une journée d'école mes loulous ont besoin de reprendre des forces et pour çà, rien de mieux qu'un bon goûter. Voici donc un cake aux biscuits roses de Reims Biscuits Fossier sous sa coque de chocolat croquant et ses petits cœurs dragées chocolat...

Posté par Audrey_62 à 09:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cake, partenaire, colorant, poudre d'amande, cerf dellier, cœurs dragées chocolat, la patelière, biscuit rose de reims, maison fossier, poudre de biscuits roses, Fackelmann, planche de chêne

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16 août 2018

Mini cakes au chocolat, crème anglaise et framboises

Pour changer un peu je vous propose aujourd'hui un dessert à l'assiette. Rien de bien compliqué mais c'était très bon: un mini cake au chocolat sur son lit de crème anglaise accompagné de framboises du jardin. Bon j'avoue je n'ai pas fait la crème anglaise...

Posté par Audrey_62 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème anglaise, cake, framboise, cacao, miel, partenaire, chocolat noir, crème liquide, Ankarsrum, cuisine du bien être, mini cake

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31 juillet 2018

Mini cônes chocolat - vanille - framboise

Quand on pâtisse, on a souvent des "restes" et si vous êtes comme moi, vous n'aimez pas gaspiller alors aujourd'hui je vous montre les petites douceurs que j'ai faites la semaine dernière avec le reste de la ganache montée vanille de mes macarons vanille-praliné....

Posté par Audrey_62 à 14:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, framboise, partenaire, ganache montée, pretagarnir, mini cône sucré, la patelière, perles en sucre

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24 juillet 2018

Castelanne Maître Chocolatier (Partenariat)

Comme vous le savez, je suis ambassadrice de la Chocolaterie Castelanne. Ce mois-ci j'ai reçu 2 coffrets disctinctions: Il y a des Pavés de Nantes et des Cristaux de Guérande . Mon avis: Comme d'habitude j'aime beaucoup les coffrets, je les trouve très...

Posté par Audrey_62 à 10:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, partenaire, partenariat, ambassadrice, castelanne, chocolaterie castelanne

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25 juin 2018

Fondant au chocolat (La Patelière)

Comme je l'ai dis dans mon article précédent, mon partenaire La Patelière m'a fait parvenir quelques unes de ces nouveautés dont la préparation bio pour fondant au chocolat . Je n'utilise quasiment jamais ce genre de préparation mais pour le coup je suis...

Posté par Audrey_62 à 10:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, fondant, partenaire, la patelière, vahiné, fondant chocolat, préparation bio fondant au chocolat

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20 juin 2018

Bavarois zébré vanille-chocolat

Voici le gâteau fait pour l'anniversaire de mon papa il y a 2 semaines. Il s'agit d'un bavarois vanille-chocolat tout simple mais présenté de façon originale, sous forme "zébré". Je suis tombée sur cette présentation sur le blog de Mon coin gourmand et...

Posté par Audrey_62 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, vanille, bavarois, fondant, anniversaire, Cap d'Ambre Vanille, partenaire, gousse de vanille, crème liquide, gélatine, Ankarsrum, cuisine du bien être, fondant chocolat

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26 mai 2018

Financiers tigrés de Cyril Lignac

Aujourd'hui je vous propose des financiers tigrés, une délicieuse recette de Cyril Lignac trouvée sur le blog de Rock the Bretzel. Afin de pouvoir les garnir de ganache au chocolat, j'ai utilisé mon moule à mini savarins. Ingrédients :(pour 8 financiers)...

Posté par Audrey_62 à 17:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, partenaire, ganache, Cyril Lignac, chocolat noir, financiers, crème liquide, blanc d’œuf, poudre d'amande, vermicelles chocolat, fruits secs du web, poudre d'amande blanchie

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22 mai 2018

Tartelettes spéculoos, poires et chocolat

Une délicieuse mousse au chocolat sur une compotée de poires, le tout dans une tartelette sablée au spéculoos çà vous tente? Ingrédients: * Pour la compotée de poires: - 3 poires- du beurre- du sucre * Pour la mousse au chocolat: - 100 gr de chocolat...

Posté par Audrey_62 à 13:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse au chocolat, partenaire, fruit, pretagarnir, speculoos crumble, tartelettes, tartelette sablée, tartelette sablée spéculoos, poire

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