chocolat - Les petites douceurs d'Audrey

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chocolat

18 avril 2020

Crème au chocolat de C.Michalak

Aujourd'hui je vous partage une recette chocolatée proposée par Christophe Michalak sur son compte Instagram: la crème au chocolat. En cette période de confinement cette recette est parfaite car elle ne nécessite que 2 ingrédients! Oui oui juste 2 ingrédients...

Posté par Audrey_62 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, Christophe Michalak, crème au chocolat

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10 mai 2019

Mousse au chocolat

Je suis très branchée chocolat en ce moment alors quoi de mieux qu'une bonne mousse ?! Un grand classique mais tellement bon qu'il serait dommage de s'en priver. Ingrédients: - 25 gr de sucre- 25 gr de beurre demi-sel- 4 oeufs - 150 gr de chocolat noir-...

Posté par Audrey_62 à 21:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, mousse, mousse au chocolat, fleur de sel

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28 avril 2019

Layer cake au chocolat

Voici mon gâteau de Pâques de cette année... Qui dit Pâques dit forcément chocolat alors j'ai opté pour un layer cake au chocolat. Il se compose d'un molly cake au chocolat, d'une ganache montée au chocolat au lait et d'un glaçage chocolat, le tout surmonté...

Posté par Audrey_62 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, Pâques, chocolat au lait, glaçage, cacao, layer cake, ganache montée, molly cake

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23 avril 2019

Gâteau PSG

Aujourd'hui je vous présente le gâteau fait pour les 10 ans de mon petit supporter du Paris Saint-Germain. Ce gâteau se compose d'un fluffy cake fourré dune ganache montée au chocolat et recouvert d'une chantilly mascarpone. Pour la déco il s'agit d'une...

Posté par Audrey_62 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, mascarpone, anniversaire, colorant, chocolat noir, chantilly mascarpone, ganache montée, cerf dellier, PSG, fluffy cake

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23 mars 2019

Gâteau Bellevue de C.Felder

Les gâteaux au chocolat j'adore et je ne manque jamais une occasion d'en tester des nouveaux. Après celui de Cyril Lignac au chocolat et mascarpone , celui au chocolat et à la courgette ou encore le Suzy de Pierre Hermé , je vous popose aujourd'hui la...

Posté par Audrey_62 à 13:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, C.Felder, poudre d'amande, gâteau au chocolat, sans beurre

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9 décembre 2018

Brownies aux dragées

Mes collègues me réclamaient un gâteau afin de tester et de valider mes talents de pâtissière alors je leur ai fait un brownie ultra gourmand au chocolat noir et aux dragées . Il a fait l'unanimité, il était vraiment très bon: "délicieux et pas du tout...

Posté par Audrey_62 à 08:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, partenaire, dragées, dragées amande, dragées rosière

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8 décembre 2018

Castelanne Maître Chocolatier (Partenariat)

Comme vous le savez, je suis ambassadrice de la Chocolaterie Castelanne. Ce mois-ci j'ai reçu un nouveau coffret de chocolat: le coffret le GN, qui contient des chocolats aux saveurs du traditionnel Gâteau Nantais. Mon avis: Ces chocolats au lait au goût...

Posté par Audrey_62 à 10:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, partenaire, partenariat, castelanne, chocolaterie castelanne, le gn

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26 novembre 2018

Moelleux au chocolat

Voici le gâteau fait il y a 2 semaines pour l'anniversaire de ma princesse: un moelleux au chocolat tout simple mais délicieusement bon, saupoudré de sucre glace et décoré de chantilly mascarpone colorée. J'ai testé la recette du moelleux du blog de Cerf...

Posté par Audrey_62 à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, moelleux, chantilly mascarpone, cerf dellier, gâteau au chocolat

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5 octobre 2018

Financiers au chocolat

Aujourd'hui je vous propose la délicieuse recette des financiers au chocolat de Jean-Paul Hévin . Ingrédients: (pour environ 12 financiers) - 100 gr de chocolat noir- 100 gr de grème liquide- 35 gr de sucre glace- 25 gr de farine- 25 gr de poudre d'amande-...

Posté par Audrey_62 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, sucre glace, financiers, blanc d’œuf, poudre d'amande

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27 septembre 2018

Champignons meringués

Çà y'est c'est l'automne et si on partait à la cueillette des champignons?! Voici des petits champignons meringués qui vous permettront de vous régaler sans sortir de chez vous. Ingrédients: - 60 gr de blancs d’oeufs (environ 2 blancs)- 60 gr de sucre-...

Posté par Audrey_62 à 10:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, meringue, cacao, champignons, blanc d’œuf, automne, champignons meringués, meringue suisse

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