pate a choux - Les petites douceurs d'Audrey

750 grammes

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pate a choux

13 juin 2019

Choux crème pâtissière et fraises

Choux crème pâtissière et fraises

Aujourd'hui je vous propose une recette simple mais terriblement bonne: des choux garnis d'une crème pâtissière à la vanille et de fraises. En plus avec les choux de mon partenaire Pretagarnir ils sont très rapidement préparés. Ingrédients: - 8 choux...

Posté par Audrey_62 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, fraise, crème pâtissière, partenaire, pretagarnir, choux, pâte à choux

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15 janvier 2018

Chouquettes

Ce week end j'ai fais des chouquettes, vous savez ces petites douceurs en pâte à choux qui se mangent sans faim... Elles ont été dévorées en moins de temps qu'il ne faut pour le dire! Ingrédients: (pour une cinquantaine de chouquettes) - 125 ml d'eau-...

Posté par Audrey_62 à 09:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: sucre en grain, partenaire, pâte à choux, la patelière, chouquettes

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28 août 2017

Paris-Brest revisité de Philippe Conticini

Paris-Brest revisité de Philippe Conticini

Le week end dernier je me suis lancé dans un gâteau que je voulais faire depuis un bon moment: le fameux Paris-Brest revisité de Philippe Conticini. Si jamais vous n'en avez jamais entendu parler, son originalité réside d’abord dans sa présentation en...

Posté par Audrey_62 à 14:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: praliné, partenaire, cassonade, sucre glace, gousse de vanille, fleur de sel, insert, maïzena, pâte à choux, Ankarsrum, cuisine du bien être, Trésors de chefs, praliné amandes et noisettes, craquelin, crème mousseline, paris-brest, philippe conticini

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29 mai 2017

Eclairs fraise-chantilly pistache

Eclairs fraise-chantilly pistache

Des douceurs fraîches, fruitées et légères qui combleront vos pupilles et vos papilles. Ingrédients: - des éclairs de mon partenaire Pretagarnir - des fraises (conservées dans mon Sacasalades )- 20 cl de crème liquide- 20 gr de sucre- 1 càc d'arôme de...

Posté par Audrey_62 à 09:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chantilly, fraise, partenaire, colorant, fruit, sucre glace, crème liquide, pretagarnir, NATALI, Nature et Aliments, arôme pistache, éclair, sacasalades, les toqués des boîtes, pâte à choux

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