Charlotte au chocolat

On reste dans le chocolat avec cette charlotte.

Ingrédients:

- 200 gr de chocolat noir
- 60 gr de beurre
- 1 petite tasse de café serré
- 4 œufs
- environ 25 biscuits à la cuillère

Préparation:

* Faire fondre le chocolat au bain marie, ajouter le beurre mou et le café et mélanger délicatement.
* Séparer les blancs des jaunes. Ajouter les jaunes dans le chocolat et mélanger.
* Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au chocolat.
* Chemiser un moule à charlotte avec les biscuits à la cuillère.
* Verser la moitié de la mousse dans le moule.
* Mettre une couche de biscuits.
* Verser le reste de la mousse et remettre une couche de biscuits.
* Placer au frais au moins 4h avant de démouler délicatement.

Comments

[Audrey_62]

Tu me diras quand tu auras testé ;-)

[Patricia Cuisine]

je prend et met de coter pour bientôt, bisous