chocolat noir - Les petites douceurs d'Audrey

7 février 2022

Brownie aux noix de pécan

Aujourd'hui je vous propose une délicieuse recette chocolatée, celle du brownie aux 2 chocolats et noix de pécan de Cyril Lignac. J'ai appliqué la recette de Cyril Lignac à la lettre sauf pour les noix de pécan que personnellement je n'ai pas fait caraméliser...

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Tags: chocolat, brownie, chocolat au lait, Cyril Lignac, chocolat noir, noix de pécan

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1 février 2022

Bûche framboise - chocolat

Voici la 1ère bûche faite pour le nouvel an (ben oui, le Covid s'était invité à la maison pour Noël et je n'avais donc pas pu pâtisser). Il s'agit d'une bûche toute simple mais avec une association de goûts qui fonctionne bien puisqu'elle est à la framboise...

Posté par Audrey_62 à 12:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, glaçage miroir, bûche, biscuit cuillère, chocolat noir, insert framboise

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28 décembre 2021

Devil's food cake

Pour mon anniversaire, je me suis laissée tenter par le Devil's food cake (ou gâteau du diable). Du chocolat dedans, du chocolat dehors, bref une petite bombe chocolatée qui ravira les amateurs de chocolat et séduira sans doute même les autres. Ingrédients:...

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Tags: chocolat, gâteau, chocolat au lait, chocolat noir, gâteau au chocolat

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21 avril 2021

Gâteau au chocolat et framboises

Aujourd'hui je vous propose ce petit gâteau gourmand fait avec ma choupette. Elle voulait à la base faire un blondie aux framboises mais n'ayant plus de chocolat blanc, nous nous sommes rabattues sur du chocolat noir. Nous voilà donc avec un gâteau au...

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Tags: chocolat, framboise, chocolat au lait, chocolat noir, pralin, glaçage rocher

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29 décembre 2020

Bûche poire-chocolat

Cette année pour Noël jai réalisé cette bûche poire-chocolat, une association qui fonctionne très bien. Elle se compose d'un biscuit cuillère, d'une mousse au chocolat noir, d'un insert poire et d'un glaçage miroir. Ingrédients: * Pour le biscuit cuillère:...

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Tags: chocolat, glaçage miroir, bûche, biscuit cuillère, chocolat noir, poire

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5 décembre 2020

Unicorn cake

Cette année, pour son anniversaire , ma choupette voulait un gâteau licorne alors je me suis exécutée. Je me suis facilitée la vie en utilisant le moule xxl licorne Sc rapcooking_officiel . Je suis partie sur un gâteau façon Number cake composé de 2 couches...

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Tags: génoise, anniversaire, colorant, chocolat noir, chantilly mascarpone, ganache montée, licorne, number cake

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14 novembre 2020

Gâteau La reine des neiges

Cela faisait un long moment que je n'avais pas fait de gâteau en pâte à sucre et j'avoue que çà ne me manquait pas parce que ce n'est vraiment pas ce que je préfère mais quand une petite puce demande un gâteau reine des neiges pour son anniversaire et...

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Tags: génoise, chocolat au lait, pâte à sucre, ganache, chocolat noir, C.Felder, la reine des neiges

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23 avril 2019

Gâteau PSG

Aujourd'hui je vous présente le gâteau fait pour les 10 ans de mon petit supporter du Paris Saint-Germain. Ce gâteau se compose d'un fluffy cake fourré dune ganache montée au chocolat et recouvert d'une chantilly mascarpone. Pour la déco il s'agit d'une...

Posté par Audrey_62 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, mascarpone, anniversaire, colorant, chocolat noir, chantilly mascarpone, ganache montée, cerf dellier, PSG, fluffy cake

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16 août 2018

Mini cakes au chocolat, crème anglaise et framboises

Pour changer un peu je vous propose aujourd'hui un dessert à l'assiette. Rien de bien compliqué mais c'était très bon: un mini cake au chocolat sur son lit de crème anglaise accompagné de framboises du jardin. Bon j'avoue je n'ai pas fait la crème anglaise...

Posté par Audrey_62 à 13:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème anglaise, cake, framboise, cacao, miel, partenaire, chocolat noir, crème liquide, Ankarsrum, cuisine du bien être, mini cake

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26 mai 2018

Financiers tigrés de Cyril Lignac

Aujourd'hui je vous propose des financiers tigrés, une délicieuse recette de Cyril Lignac trouvée sur le blog de Rock the Bretzel. Afin de pouvoir les garnir de ganache au chocolat, j'ai utilisé mon moule à mini savarins. Ingrédients :(pour 8 financiers)...

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Tags: chocolat, partenaire, ganache, Cyril Lignac, chocolat noir, financiers, crème liquide, blanc d’œuf, poudre d'amande, vermicelles chocolat, fruits secs du web, poudre d'amande blanchie

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