chocolat noir - Les petites douceurs d'Audrey

20 septembre 2017

Fantastik chocolat-praliné (de Christophe Michalak)

La semaine dernière c'était l'anniversaire de mon chéri. Voici le gâteau que je lui ai fait pour l'occasion: le fantastik chocolat-praliné de Christophe Michalak. A mi-chemin entre la tarte et le gâteau c'est un vrai petit délice. Ingrédients: (pour un...

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Tags: chocolat, praliné, mascarpone, chocolat au lait, lait, partenaire, noisette, chocolat noir, chantilly mascarpone, crème liquide, palet breton, fleur de sel, huile, Ankarsrum, Trésors de chefs, praliné amandes et noisettes, Christophe Michalak, fantastik, riz soufflé au choc

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16 septembre 2017

Entremet vanille-spéculoos-chocolat caramel

Voici le gâteau fait cette année pour l'anniversaire de ma maman: un entremet vanille-spéculoos-chocolat caramel réalisé dans le moule moonlight sonata Silikomart de mon partenaire Deroche . Ingrédients: * Pour la crème à la vanille: - 6 gr de gélatine...

Posté par Audrey_62 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, vanille, chocolat blanc, entremet, crème, glaçage, miel, anniversaire, partenaire, chocolat noir, crème liquide, gélatine, Silikomart, crémeux, Maison Deroche, moule moonlight, Trésors de chefs, chocolat au lait caramel, gélatine en poudre

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9 septembre 2017

Le 200

Ce fondant est une pure merveille qui plaira à coup sur à tous les amoureux de chocolat.J'ai déniché cette délicieuse recette sur le blog de Pure gourmandise. Ingrédients: (pour un moule de 20 cm) - 200 gr de beurre - 200 gr de chocolat noir- 200 gr d'oeufs...

Posté par Audrey_62 à 14:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, fondant, chocolat noir

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15 mai 2017

Brownies miel-amande

Pour un goûter gourmand, je vous propose cette délicieuse de brownies miel-amande. Ingrédients: - 200 gr de chocolat noir- 100 gr de sucre en poudre- 125 gr de beurre- 2 càs de miel- 60 gr de farine tamisée- 3 oeufs- 1 pincée de sel- 100 gr d'amandes...

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Tags: chocolat, brownie, miel, partenaire, amande, chocolat noir, amandes grillées au miel, blue diamond amandes, amandes décortiquées

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18 avril 2017

Macarons tout chocolat

Il y'a un peu plus de 3 semaines j'ai assisté à un cours de macarons à Cerf Dellier avec Caroline (le meilleur pâtissier). Depuis je n'avais pas encore refait de macarons seule à la maison mais voilà chose faite... Je suis donc ravie de vous montrer aujourd'hui...

Posté par Audrey_62 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, cacao, partenaire, ganache, sucre glace, chocolat noir, crème liquide, blanc d’œuf, poudre d'amande, La boutique de Juliette, ganache montée, macaron

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14 avril 2017

Mousse au chocolat (aux blancs d’œufs)

Une valeur sûre pour tous les gourmand(e)s: la mousse au chocolat! Si comme moi vous ne savez pas toujours comment écouler vos blancs d'oeufs,cette recette est pour vous!En plus d'être bonne, elle est simple et ne nécessite que 3 ingrédients: du chocolat,...

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Tags: chocolat, mousse, mousse au chocolat, partenaire, chocolat noir, blanc d’œuf, gramm's, popcorn, popcorn citron

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21 mars 2017

Chocolaterie Abtey (Partenaire)

Je suis ravie de vous présenter mon nouveau partenaire: Chocolterie Abtey . Dans la famille ABTEY, le chocolat est une passion qui date des années 40. La chocolaterie ABTEY a été créée en 1946 par Amélie et Henry Abtey dans un petit local de 20m² à Mulhouse....

Posté par Audrey_62 à 09:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat au lait, partenaire, partenariat, chocolat noir, abtey, bloc pâtissier chocolat noir, chocolaterie abtey, parapluies pétillants

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3 janvier 2017

Bûche 3 chocolats

Voici la 2ème bûche que j'avais réalisé pour Noël. Une pure tuerie qui a eu un succès fou! J'ai utilisé le moule à bûche de mon partenaire Youdoit pour la réaliser. Je vous conseille de la commencer quelques jours avant (au minimum la veille) pour avoir...

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Tags: chocolat, chocolat blanc, brownie, chocolat au lait, Noël, bûche, crêpes dentelles, pralinoise, partenaire, partenariat, ganache, chocolat noir, noix, crème liquide, Youdoit, moule à bûche, insert, 3 chocolats, feuilleté praliné, ganache montée

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14 juin 2016

Entremet vanille-praliné-noisettes

Voici l'entremet fait cette année pour l'anniversaire de mon papa. Lorsque j'ai vu la recette sur le blog il était une fois la pâtisserie j'ai tout de suite eu envie d'y goûter et je peux vous dire que c'est un vrai délice. Il se compose d'une galette...

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Tags: chocolat, vanille, chocolat blanc, praliné, entremet, miel, anniversaire, pralinoise, Cap d'Ambre Vanille, partenaire, noisette, chocolat noir, Les ruchers du Bessillon, miel d'acacia, gousse de vanille

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11 mars 2016

Chocolaterie Petit'Grandeur (Partenaire)

Un nouveau partenaire totalement gourmand à vous présenter: la chocolaterie Petit'Grandeur . Mercredi après midi je me suis rendue à la Chocolaterie Petit' Grandeur , en compagnie de ma choupette.Nous avons pu découvrir leur atelier rempli de centaines...

Posté par Audrey_62 à 15:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, chocolat blanc, praliné, chocolat au lait, partenaire, partenariat, pâte à tartiner, Chocolaterie Petit'Grandeur, chocolat noir

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