creme - Les petites douceurs d'Audrey

18 avril 2020

Crème au chocolat de C.Michalak

Aujourd'hui je vous partage une recette chocolatée proposée par Christophe Michalak sur son compte Instagram: la crème au chocolat. En cette période de confinement cette recette est parfaite car elle ne nécessite que 2 ingrédients! Oui oui juste 2 ingrédients...

Posté par Audrey_62 à 18:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, crème, Christophe Michalak, crème au chocolat

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19 novembre 2017

Rainbow cake licorne

Aujourd'hui je vous propose la recette du rainbow cake licorne que j'ai réalisé pour l'anniversaire de ma puce le week end dernier. J'avoue que j'avais la pression, j'avais peur que ma licorne ne ressemble pas à une licorne mais au final j'en suis très...

Posté par Audrey_62 à 08:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: génoise, crème, partenaire, colorant, rainbow cake, sucre vanillé, Gruau d'Or, Nature et Aliments, cerf dellier, farine à gâteaux avec poudre à lever incorporée, patisdécor, licorne

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17 octobre 2017

Crèmes au chocolat et chantilly caramel

Comme vous le savez, je suis pour cette année 2017, ambassadrice Natali Nature et Aliments ce qui fait que chaque mois je dois réaliser une recette avec leurs produits sur un thème donné. Pour ce mois d'octobre le thème est: le chocolat . Miam! Pour faire...

Posté par Audrey_62 à 13:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, lait, MCM Emballages, Weck, bocaux, crème liquide, NATALI, Nature et Aliments, gramm's, popcorn, arôme naturel caramel, crème chocolat intense, crème au chocolat

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16 septembre 2017

Entremet vanille-spéculoos-chocolat caramel

Voici le gâteau fait cette année pour l'anniversaire de ma maman: un entremet vanille-spéculoos-chocolat caramel réalisé dans le moule moonlight sonata Silikomart de mon partenaire Deroche . Ingrédients: * Pour la crème à la vanille: - 6 gr de gélatine...

Posté par Audrey_62 à 13:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Spéculoos, vanille, chocolat blanc, entremet, crème, glaçage, miel, anniversaire, partenaire, chocolat noir, crème liquide, gélatine, Silikomart, crémeux, Maison Deroche, moule moonlight, Trésors de chefs, chocolat au lait caramel, gélatine en poudre

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11 août 2017

Lemon curd (ou curd citron)

Le Lemon curd (ou crème au citron) est facile à faire et peut s’utiliser comme fourrage de gâteaux ou muffins, comme garniture d'une tarte au citron ou simplement comme de la confiture, sur une tranche de brioche ou de pain. Ingrédients: - 120 ml de jus...

Posté par Audrey_62 à 10:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, crème, partenaire, curd, MCM Emballages, Weck, jus de citron, beurre, NATALI, Nature et Aliments, agar-agar, Maison Deroche, purée de citron

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11 juillet 2017

Crème pâtissière

La crème pâtissière est une recette de base en pâtisserie que l'on retrouve dans beaucoup de recettes (garniture de tartes, de choux...) , alors voilà ma petite recette pour la réaliser. Ingrédients: - 4 jaunes d’œufs - 500 ml de lait - 100 gr de sucre...

Posté par Audrey_62 à 15:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème, crème pâtissière, lait, partenaire, gousse de vanille, maïzena, Le comptoir de toamasina, gousse de vanille de tahiti, jaune d'oeuf

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24 mars 2016

Crèmes aux œufs nappées de Caramel

Un dessert léger et délicieux qui change un peu. Et pour être dans le thème de Pâques, parce que c'est dans quelques jours, j'ai utilisé les verrines Ovéo de mon partenaire Boutik by Comatec. ;-) Ingrédients: - 5 jaunes d'oeuf- 4 càs de farine- 4 càs...

Posté par Audrey_62 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, Pâques, crème, partenaire, Caramels d'Isigny, coulis de caramel d'Isigny à la vanille, Boutik by Comatec, Oveo noir, oveo blanc, crème aux œufs