Les petites douceurs d'Audrey

7 janvier 2016

Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac

Dimanche c'était l'Épiphanie alors pour l'occasion j'ai préparé une galette à la frangipane en suivant une recette de Cyril Lignac , trouvée ici. Elle était vraiment délicieuse, mes loulous ont adoré et mon chéri aussi. Je pense avoir trouvé ma recette...

Posté par Audrey_62 à 11:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème pâtissière, pâte feuilletée, Cap d'Ambre Vanille, amande, Cyril Lignac, crème d'amande, frangipane, galette, galette des rois, Épiphanie

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5 janvier 2016

Bûche façon tarte au citron meringuée

Comme je l'ai indiqué dans mon article précédent, pour la nouvelle année j'ai opté pour une bûche façon tarte au citron meringuée. Plutôt légère avec un bon goût fruité et une pointe d'acidité elle était très bonne.Je me suis inspirée de cette recette,...

Posté par Audrey_62 à 14:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, meringue, Noël, bûche, Nouvel an

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4 janvier 2016

Bûche de Noël chocolat blanc-spéculoos

Cette année pour Noël je suis partie sur une bûche roulée traditionnelle au chocolat blanc et au spéculoos. Les 2 saveurs se marient très bien et l'ensemble n'est pas trop lourd. Ingrédients: * Pour la génoise: - 120 gr de sucre - 120 gr de farine - 4...

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Tags: Spéculoos, chocolat blanc, glaçage, Noël, bûche, crème fraîche

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29 décembre 2015

Brownies Sapin

Voilà la recette incontournable de ces dernières semaines sur les réseaux sociaux et la blogosphère. Une recette à la fois simple et originale qui a énormement plu à mes loulous! Ingrédients: (pour 8 brownie-sapins) - 4 oeufs- 200 gr de chocolat- 125...

Posté par Audrey_62 à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brownie, glaçage, Noël, sapin

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27 décembre 2015

Sapin feuilleté au Nutella

Après la version estivale, sous forme de soleil, que vous pouvez retrouver ici, voici la version hivernale, sous forme de sapin.Une recette simple et ultra bonne qui a un succès fou avec mes loulous! Ingrédients: - 2 pâtes feuilletées- du Nutella- 1 jaune...

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Tags: Nutella, feuilleté, pâte feuilletée, sapin

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22 décembre 2015

Cake salé oignons-lardons-fromage

Pour changer un peu voilà une petite recette salée dénichée ici. Ce cake je le fais régulièrement pour l'apéro et il plaît bien mais vous pouvez également le faire pour souper par exemple, accompagné d'une petite salade. Ingrédients: - 3 oeufs- 100 ml...

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Tags: cake, crème fraîche, fromage, salé, lardons, oignons, apéro

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20 décembre 2015

Cake mousseux au chocolat et sa chantilly

En voyant cette recette ici, j'ai tout de suite succombé à la tentation... En effet comment résister au chocolat et à la chantilly?! Impossible!Ce cake est fondant et la chantilly apporte de la légéreté et de la douceur supplémentaire. Il a été dévoré...

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Tags: chocolat, chantilly, cake, cacao

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18 décembre 2015

Le Krantz Cake

Le Krantz Cake, c'est la 6ème épreuve technique proposée par Mercotte dans l'émission Le Meilleur Pâtissier.Dès que je l'ai vu j'ai absoluent voulu le tester. Il se compose, d'après la recette de Mercotte prise sur son blog, d’une pâte à brioche aux zestes...

Posté par Audrey_62 à 10:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, brioche, Mercotte, pâte à tartiner

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17 décembre 2015

Bavarois à la clémentine

Cette année pour mon anniversaire je me suis lancée dans un gâteau avec des saveurs de saison: un bavarois à la clémentine.J'avoue que j'étais un peu sceptique quant au goût que çà pourrait avoir mais finalement c'est bon, léger, fruité et le mariage...

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Tags: Spéculoos, bavarois, anniversaire, cannelle, clémentine

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17 décembre 2015

Cake aux Carambar

Voilà une recette régressive que vous allez adorer. Le bon goût des Carambar au caramel dans un cake miam! Ingrédients: - 20 Carambar au caramel- 160 gr de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 100 gr de sucre roux- 50 gr de beurre- 10 cl de lait- 3...

Posté par Audrey_62 à 07:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, cake, carambar

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