22 janvier 2016

Fruit Touch (Partenaire)

Encore un beau partenaire à vous présenter: Fruit Touch. Fruit Touch est le distributeur exclusif des pépites de fruits déshydratés.Ingrédient 100% naturel, sans sucre ajouté ni colorants ni conservateurs, les pépites vous permettent d'inventer ou de revisiter en ajoutant une valeur gustative et de la couleur à vos plats préférés del'entrée au dessert.La sélection des fruits et le processus de déshydratation permettent de conserver tous les bienfaits des fruits. J'ai eu la chance de recevoir un assortiment de pépites de... [Lire la suite]
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11 janvier 2016

Amandines vanillées aux pommes

Un dessert léger et fruité trouvé ici. Ingrédients: (pour 4) - 1 pomme- 2 oeufs- 25 gr de beurre- 75 ml de lait- 4 sachets de sucre vanillé- 60 gr de farine- 1/2 sachet de levure chimique- 30 gr de poudre d’amandes Préparation: * Préchauffer le four à 180°C.* Faire fondre le beurre au micro-onde.* Battre les oeufs avec le sucre. * Ajouter la farine, la levure et la poudre d’amandes* Incorporer le lait et le beurre fondu tiédi.* Éplucher les pommes et les couper en fines lamelles.* Beurrer et fariner 4 moules à... [Lire la suite]
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07 janvier 2016

Galette des rois à la frangipane de Cyril Lignac

Dimanche c'était l'Épiphanie alors pour l'occasion j'ai préparé une galette à la frangipane en suivant une recette de Cyril Lignac, trouvée ici. Elle était vraiment délicieuse, mes loulous ont adoré et mon chéri aussi. Je pense avoir trouvé ma recette fétiche pour la galette à la frangipane! Ingrédients: - 2 disques de pâte feuilletée- 1 jaune d'oeuf- 1 fève- 1 bouchon de rhum pour parfumer la crème frangipane (je n'en ai pas mis) * Pour la crème pâtissière:- 2 oeufs- 50 gr de sucre- 30 gr de farine- 25 cl de lait entier- 1... [Lire la suite]
11 décembre 2015

Invisible aux pommes

J'ai vu et revu passer ce gâteau à de nombreuses reprises et maintenant que je l'ai testé je comprend pourquoi. Il est succulent, fondant à souhait, hummm un régal! Si vous ne le connaissez pas, vous vous demandez surement pourquoi "invisible"? Simplement parce que, comme l'explique Eryn chez qui j'ai trouvé la recette, les lamelles de fruits absorbent quasiment toute la pâte et qu'au final on arrive presque plus à différencier les 2. Ingrédients: - 3 ou 4 belles pommes- 2 oeufs- 10 cl de lait- 70 gr de farine- 50 gr de sucre- 20... [Lire la suite]
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20 novembre 2015

Cap d'Ambre Vanille (Mon 1er partenaire)

Il y a quelques jours j'ai eu la joie de recevoir des échantillons de mon tout 1er partenaire: Cap d'Ambre Vanille. En ouvrant ma boîte aux lettres j'ai tout de suite su qu'ils étaient arrivés! L' odeur qui s'en dégageait était simplement divine. Çà laisse présager de la vanille d'excellente qualité!  Je vais très bientôt l'utiliser dans de nouvelles recettes que je ne manquerai pas de partager avec vous. En attendant, n'hésitez pas à vous rendre sur la boutique en ligne pour commander de la vanille de qualité.Et... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Bavarois vanille sur moelleux au chocolat

Ce week end c'était l'anniversaire de mon papa alors je me suis mise aux fourneaux pour préparer ce bon gâteau!Je me suis inspirée de cette recette. Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour le moelleux au chocolat:- 200 gr de chocolat noir- 150 gr de beurre- 200 gr de sucre- 1 càs de sucre glace- 2 càs de farine- 4 oeufs * Pour la mousse à la vanille:- 250 ml de lait- 60 gr de sucre- 3 jaunes d’oeufs- 2 gousses de vanille- 4 feuilles de gélatine- 200 ml de crème liquide entière Préparation: - Pour le moelleux au... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Cookies aux M&m's

Mercredi c'était pâtisserie avec mon p'tit chef. Au programme des cookies aux M&m's pour le goûter. Une recette simple, colorée et ultra bonne, trouvée ici. Ingrédients: - 200 gr de m&m's - 1 càc d'extrait de vanille- 1/2 càc de sel- 100 gr de cassonade- 50 gr de sucre- 1 oeuf- 70 gr de beurre- 200 gr de farine Préparation: * Préchauffer le four à 180°C.* Fouetter l'oeuf et le sucre et la cassonade.* Ajouter la vanille et le beurre fondu.* Ajouter le sel puis la farine en 2 ou 3 fois.* Jeter 100 gr de m&m's... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Flan pâtissier à la vanille

Le flan pâtissier, un incontournable de la pâtisserie qui plaît au plus grand nombre. Ingrédients: - 1 pâte brisée- 1 litre de lait entier- 6 oeufs- 1 gousse de vanille- 150 gr de sucre en poudre- 120 gr de fécule de maïs Préparation: * Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).* Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.* Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, puis ajouter la Maïzena et mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène. * Verser progressivement le lait... [Lire la suite]
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23 avril 2015

Gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique... vous connaissez certainement! On l'a vu un peu partout sur les blogs et le net.J'étais un peu sceptique sur sa "magie" lol donc pour vérifier j'ai testé!Me voilà donc partie dans l'expérience du gâteau magique à la vanille...Pourquoi magique me direz-vous? Parce que 3 couches distinctes se forment pendant la cuisson: génoise, crème et flan.Au final il m'a séduite, il est vraiment magique! La prochaine fois je mettrais juste un peu plus de vanille car mon chéri ne l'a pas trouvé pas assez vanillé. Ingrédients: ... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Igloo glacé de Noël (sans sorbetière)

Quand je suis tombée sur cette recette, je n'ai pas résisté à l'envie de la tester. J'ai fait quelques petites modifications par rapport à la recette de base ce qui nous donne ici un igloo glaçé à la vanille avec des morceaux de meringues sur une base de cookies au chocolat. Une idée originale qui change des traditionnelles bûches et qui a énormément plu à mes loulous! Ingrédients: pour un saladier d’environ 1,5 l (8 personnes) - 6 œufs- 300 gr de crème fraiche épaisse- 80 gr de sucre en poudre- 80 gr de sucre glace- 1 gousse de... [Lire la suite]
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