11 décembre 2015

Invisible aux pommes

J'ai vu et revu passer ce gâteau à de nombreuses reprises et maintenant que je l'ai testé je comprend pourquoi. Il est succulent, fondant à souhait, hummm un régal! Si vous ne le connaissez pas, vous vous demandez surement pourquoi "invisible"? Simplement parce que, comme l'explique Eryn chez qui j'ai trouvé la recette, les lamelles de fruits absorbent quasiment toute la pâte et qu'au final on arrive presque plus à différencier les 2. Ingrédients: - 3 ou 4 belles pommes- 2 oeufs- 10 cl de lait- 70 gr de farine- 50 gr de sucre- 20... [Lire la suite]
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20 novembre 2015

Cap d'Ambre Vanille (Mon 1er partenaire)

Il y a quelques jours j'ai eu la joie de recevoir des échantillons de mon tout 1er partenaire: Cap d'Ambre Vanille. En ouvrant ma boîte aux lettres j'ai tout de suite su qu'ils étaient arrivés! L' odeur qui s'en dégageait était simplement divine. Çà laisse présager de la vanille d'excellente qualité!  Je vais très bientôt l'utiliser dans de nouvelles recettes que je ne manquerai pas de partager avec vous. En attendant, n'hésitez pas à vous rendre sur la boutique en ligne pour commander de la vanille de qualité.Et... [Lire la suite]
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08 juin 2015

Bavarois vanille sur moelleux au chocolat

Ce week end c'était l'anniversaire de mon papa alors je me suis mise aux fourneaux pour préparer ce bon gâteau!Je me suis inspirée de cette recette. Ingrédients: (pour un cercle de 24 cm) * Pour le moelleux au chocolat:- 200 gr de chocolat noir- 150 gr de beurre- 200 gr de sucre- 1 càs de sucre glace- 2 càs de farine- 4 oeufs * Pour la mousse à la vanille:- 250 ml de lait- 60 gr de sucre- 3 jaunes d’oeufs- 2 gousses de vanille- 4 feuilles de gélatine- 200 ml de crème liquide entière Préparation: - Pour le moelleux au... [Lire la suite]
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02 juin 2015

Cookies aux M&m's

Mercredi c'était pâtisserie avec mon p'tit chef. Au programme des cookies aux M&m's pour le goûter. Une recette simple, colorée et ultra bonne, trouvée ici. Ingrédients: - 200 gr de m&m's - 1 càc d'extrait de vanille- 1/2 càc de sel- 100 gr de cassonade- 50 gr de sucre- 1 oeuf- 70 gr de beurre- 200 gr de farine Préparation: * Préchauffer le four à 180°C.* Fouetter l'oeuf et le sucre et la cassonade.* Ajouter la vanille et le beurre fondu.* Ajouter le sel puis la farine en 2 ou 3 fois.* Jeter 100 gr de m&m's... [Lire la suite]
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05 mai 2015

Flan pâtissier à la vanille

Le flan pâtissier, un incontournable de la pâtisserie qui plaît au plus grand nombre. Ingrédients: - 1 pâte brisée- 1 litre de lait entier- 6 oeufs- 1 gousse de vanille- 150 gr de sucre en poudre- 120 gr de fécule de maïs Préparation: * Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).* Faire bouillir le lait avec la gousse de vanille fendue et grattée.* Pendant ce temps, mélanger les oeufs et le sucre dans un saladier, puis ajouter la Maïzena et mélanger le tout pour obtenir une préparation homogène. * Verser progressivement le lait... [Lire la suite]
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23 avril 2015

Gâteau magique à la vanille

Le gâteau magique... vous connaissez certainement! On l'a vu un peu partout sur les blogs et le net.J'étais un peu sceptique sur sa "magie" lol donc pour vérifier j'ai testé!Me voilà donc partie dans l'expérience du gâteau magique à la vanille...Pourquoi magique me direz-vous? Parce que 3 couches distinctes se forment pendant la cuisson: génoise, crème et flan.Au final il m'a séduite, il est vraiment magique! La prochaine fois je mettrais juste un peu plus de vanille car mon chéri ne l'a pas trouvé pas assez vanillé. Ingrédients: ... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Igloo glacé de Noël (sans sorbetière)

Quand je suis tombée sur cette recette, je n'ai pas résisté à l'envie de la tester. J'ai fait quelques petites modifications par rapport à la recette de base ce qui nous donne ici un igloo glaçé à la vanille avec des morceaux de meringues sur une base de cookies au chocolat. Une idée originale qui change des traditionnelles bûches et qui a énormément plu à mes loulous! Ingrédients: pour un saladier d’environ 1,5 l (8 personnes) - 6 œufs- 300 gr de crème fraiche épaisse- 80 gr de sucre en poudre- 80 gr de sucre glace- 1 gousse de... [Lire la suite]
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07 avril 2015

Bûche de Noël crème au beurre vanille et chocolat

Voilà une recette traditionnelle de bûche de Noël, tant au niveau du visuel que des saveurs. L'association vanille-chocolat fonctionne toujous très bien et malgré la crème au beurre, elle n'est pas écoeurante. Ingrédients: * Pour le gâteau:- 100 gr de sucre- 100 gr de farine- 5 oeufs- 1 sachet de sucre vanillé* Pour la crème:- 100 gr de sucre- 1/2 tasse à café d’eau- 3 jaunes d’oeuf- 250 gr de beurre doux- 100 gr de chocolat noir- 2 ml d’extrait de vanillePréparation: - Gâteau roulé: * Travailler ensemble 4 jaunes d’oeuf... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Gâteau damier (vanille - chocolat)

Voilà un autre gâteau réalisé pour les 3 ans de ma poupée, un gâteau damier vanille - chocolat avec un glacage miroir au chocolat (qui n'est pas parfait mais c'était la 1ère fois que j'en faisait un). Ingrédients: (pour un moule de 24 cm) * Pour le gâteau au chocolat:- 85 gr de farine- 130 gr de chocolat noir- 3 œufs- 55 gr de cassonade- 20 gr de sucre glace- 4 gr de levure chimique- 85 gr de beurre* Pour le gâteau à la vanille:- 170 gr de farine- 130 gr de cassonade- 130 gr de beurre mou- 2 œufs- 5 gr de levure chimique- 1 sachet... [Lire la suite]
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06 avril 2015

Cupcakes d'Halloween

On reste dans le thème d'Halloween avec ces cupcakes un peu effrayants aux yeux globuleux. lol Il s'agit en fait de simple cupcakes à la vanille que j'ai décoré à ma façon. Ingrédients: * Pour les muffins:- 175 gr de farine- 1 càc de levure chimique- 1 pincée de sel- 150 gr de beurre ramolli- 150 gr de sucre- 1 sachet de sucre vanillé- 3 œufs * Pour le topping à la vanille:- 120 gr de beurre ramolli - 500 gr de sucre glace- 1 càc d'arôme de vanille- ½ sachet de sucre vanillé- 5 càs de lait - colorants orange (ou tout autre... [Lire la suite]
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