Les petites douceurs d'Audrey

9 mai 2022

Mousse au chocolat blanc et dés de fraises

Aujourd'hui je vous propose une recette toute simple mais délicieusement bonne: la mousse au chocolat blanc et dés de fraises. J'ai trouvé cette recette sur l'emballage d'une tablette de chocolat blanc Nestlé. Ingrédients: (pour 6 verrines):- 1 tablette...

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Tags: mousse, chocolat blanc, fraise, mousse au chocolat, nestlé

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21 mai 2021

Mousse framboise-spéculoos

Aujourd'hui je vous propose un dessert frais, léger et fruité: des mousses framboise-speculoos. Un délice très facile à faire! Ingrédients: (pour 6 verrines) - 100gr de purée de framboises- 40 gr de sucre en poudre- 1 feuille de gélatine- 20 cl de crème...

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Tags: Spéculoos, mousse, framboise, purée de framboises

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18 avril 2020

Crème au chocolat de C.Michalak

Aujourd'hui je vous partage une recette chocolatée proposée par Christophe Michalak sur son compte Instagram: la crème au chocolat. En cette période de confinement cette recette est parfaite car elle ne nécessite que 2 ingrédients! Oui oui juste 2 ingrédients...

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Tags: chocolat, crème, Christophe Michalak, crème au chocolat

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9 avril 2020

Mousse au fromage blanc et fraises

Ce week-end, en allant faire mes courses, des petites Gariguette m'ont fait de l'oeil et biensur je n'ai pas pu résister surtout que j'avais repéré une r ecette qui me tentait bien chez Maman Pâtisse : une m ousse vanillée au fromage blanc et aux fraises...

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Tags: chantilly, mousse, fraise, fromage blanc, sucre vanillé, crème liquide

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10 mai 2019

Mousse au chocolat

Je suis très branchée chocolat en ce moment alors quoi de mieux qu'une bonne mousse ?! Un grand classique mais tellement bon qu'il serait dommage de s'en priver. Ingrédients: - 25 gr de sucre- 25 gr de beurre demi-sel- 4 oeufs - 150 gr de chocolat noir-...

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Tags: chocolat, mousse, mousse au chocolat, fleur de sel

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8 octobre 2018

Panna cotta aux biscuits roses de Reims

Le mois d'octobre est marqué par la campagne d'information et de sensibilisation au dépistage du cancer du sein, # octobrerose . Cette année encore je participe à mon échelle en proposant une recette rose en partenariat avec Biscuits Fossier . Voici donc...

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Tags: partenaire, colorant, panna cotta, octobre rose, biscuit rose de reims, fossier, maison fossier, Uten, balance uten

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17 octobre 2017

Crèmes au chocolat et chantilly caramel

Comme vous le savez, je suis pour cette année 2017, ambassadrice Natali Nature et Aliments ce qui fait que chaque mois je dois réaliser une recette avec leurs produits sur un thème donné. Pour ce mois d'octobre le thème est: le chocolat . Miam! Pour faire...

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Tags: crème, lait, MCM Emballages, Weck, bocaux, crème liquide, NATALI, Nature et Aliments, gramm's, popcorn, arôme naturel caramel, crème chocolat intense, crème au chocolat

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20 juillet 2017

Raspberry Curd (ou curd framboise)

Vous connaissez sans doute tous le Lemon curd alors je vous présente ce matin le Raspberry curd (ou curd framboise). Ne donne t-il pas envie avec sa belle couleur? Et avec les framboises du jardin c'est encore meilleur! Ingrédients: - 255 gr de purée...

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Tags: framboise, curd, jus de citron, beurre, maïzena, curd framboise, purée de framboises

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11 juillet 2017

Crème pâtissière

La crème pâtissière est une recette de base en pâtisserie que l'on retrouve dans beaucoup de recettes (garniture de tartes, de choux...) , alors voilà ma petite recette pour la réaliser. Ingrédients: - 4 jaunes d’œufs - 500 ml de lait - 100 gr de sucre...

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Tags: vanille, crème, crème pâtissière, lait, partenaire, gousse de vanille, maïzena, Le comptoir de toamasina, gousse de vanille de tahiti, jaune d'oeuf

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13 mai 2017

Panna cotta et coulis de fraise

Pour ce mois de Mai, le thème du défi de Nature et Aliments , pour qui je suis ambassadrice cette année, est la fête des mères. Voici donc ce que je vous propose: panna cotta et coulis de fraise. Et pour bien rester dans le thème, j'ai utilisé les moules...

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Tags: fraise, lait, partenaire, jus de citron, crème liquide, NATALI, Nature et Aliments, vermicelles ying-yang, Silikomart, coulis de fraise, moule cœur Passion, panna cotta

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