Les petites douceurs d'Audrey

5 avril 2021

Oeufs de Pâques aux amandes et biscuits roses

Parce qu'à Pâques il n'y a pas que le chocolat, je vous propose ces petits oeufs aux amandes et biscuits roses de Reims. Simples et rapides à préparer, ils sauront vous conquérir. Ingrédients: (pour une trentaine de petits oeufs)- 25 gr d’amandes entières-...

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Tags: Pâques, œufs, biscuit rose de reims, maison fossier, amandes

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22 avril 2020

Pancakes aux pommes

Je ne sais pas vous mais moi depuis le début du confinement je vois des pancakes partout alors j'ai cédé à la tentation et j'ai réalisé des pancakes aux pommes. Pour le petit déjeuner ou pour le goûter ils vous régaleront. Ingrédients: (pour environ 8...

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Tags: pomme, pancakes

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27 mars 2020

Mango curd (ou curd à la mangue)

Le mango curd (ou crème à la mangue) peut s’utiliser comme fourrage de gâteaux, de muffins ou de macarons, comme garniture d'une tarte ou être dégusté simplement comme de la confiture, sur une tranche de pain. Je vous ai déjà partagé la recette du lemon...

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Tags: curd, mango curd, mangue

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27 septembre 2018

Champignons meringués

Çà y'est c'est l'automne et si on partait à la cueillette des champignons?! Voici des petits champignons meringués qui vous permettront de vous régaler sans sortir de chez vous. Ingrédients: - 60 gr de blancs d’oeufs (environ 2 blancs)- 60 gr de sucre-...

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Tags: chocolat, meringue, cacao, champignons, blanc d’œuf, automne, champignons meringués, meringue suisse

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31 juillet 2018

Mini cônes chocolat - vanille - framboise

Quand on pâtisse, on a souvent des "restes" et si vous êtes comme moi, vous n'aimez pas gaspiller alors aujourd'hui je vous montre les petites douceurs que j'ai faites la semaine dernière avec le reste de la ganache montée vanille de mes macarons vanille-praliné....

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Tags: chocolat, vanille, framboise, partenaire, ganache montée, pretagarnir, mini cône sucré, la patelière, perles en sucre

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26 janvier 2018

Crêpes sucettes {poudre de biscuits roses - chocolat - meringues}

La Chandeleur approche, alors voici une petite recette pour vous régaler: d es crêpes sucettes à la poudre de biscuits roses, chocolat et meringues. Ludiques et gourmandes elles plairont aux petits et aux grands. Ingrédients: - 400 ml de lait- 120 gr...

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Tags: chocolat au lait, partenaire, crêpes, Chandeleur, meringue fraise brisures, pretagarnir, fossier, maison fossier, poudre de biscuits roses, crêpes sucettes

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30 novembre 2017

Truffes au chocolat de Cyril Lignac

J'ai reçu, afin de le tester pour Croquons La Vie avec NESTLÉ , le chocolat Nestlé Dessert Noir Absolu. Pour mon 1er test, j'ai choisi de réaliser des truffes au chocolat. J'adore ces petites douceurs et vu que Noël approche je me suis dis que c’était...

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Tags: chocolat, noix de coco, cacao, chocolat noir, pralin, ambassadrice, croquons la vie avec Nestlé, nestlé, truffes

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19 septembre 2017

Pancakes

Comme vous le savez, je suis pour cette année 2017, ambassadrice pour la marque Nature et Aliments . Pour le mois de Septembre, le thème sur lequel je devais réaliser une recette est "la rentrée". J'ai opté pour de délicieux Pancakes car quoi de mieux...

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Tags: partenaire, sucre vanillé, NATALI, Nature et Aliments, poudre à lever, Ankarsrum, robot pâtissier, cuisine du bien être, ambassadrice, pancakes

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11 août 2017

Lemon curd (ou curd citron)

Le Lemon curd (ou crème au citron) est facile à faire et peut s’utiliser comme fourrage de gâteaux ou muffins, comme garniture d'une tarte au citron ou simplement comme de la confiture, sur une tranche de brioche ou de pain. Ingrédients: - 120 ml de jus...

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Tags: citron, crème, partenaire, curd, MCM Emballages, Weck, jus de citron, beurre, NATALI, Nature et Aliments, agar-agar, Maison Deroche, purée de citron

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25 juillet 2017

Gaufres au four

Pour un goûter gourmand et rapidement préparé, je vous propose ces délicieuses gaufres au four réalisées avec la préparation pour gaufres Francine de mon partenaire Deroche et le moule à gaufres Lékué de mon partenaire Cuisin'store . Les gaufres sont...

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Tags: framboise, gaufres, partenaire, pâte à tartiner, sucre glace, Lucien Georgelin, cuisin'store, moule à gaufres, Maison Deroche, préparation en poudre pour pâte à gaufre Francine, color'arôme, francine, gaufres au four

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